Асьер Блан
VDP d’Oc.
Производство Асьер Блан Шардоне ограничено несколькими гектарами виноградников, принадлежащих хозяйству; целью производства является создание свежих, нежных вин, в которых отражается гармония фруктов. Лозы, произрастающие на наиболее прохладных участках, выращиваются с использованием самых современных технологий, с травяным покровом между культурами для контролируемого роста и капельного орошения для оптимизации созревания, т.к. лето может быть очень сухим в этом регионе. Из-за огромного успеха этого вина, мы были вынуждены добавить к большей части собственного винограда, используемого для производства вина, виноград, произрастающий за пределами виноградника. Но в основе процесса смешивания по- прежнему лежит виноград из Асьер, а покупаемый виноград происходит исключительно с терруаров, которые позволяют сохранить наш оригинальный стиль.
- Сорта винограда:
- 100% Шардоне.
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 20 000 ящиков.
Рекомендации
- Декантировать
- Непосредственно перед подачей
-
Подача на стол
при температуре
- 10-12 °C
Асьер Блан французский чизкейк 
Асьер Блан помадка из лобстера с цитрусовым ароматом 
Асьер Блан заливное из кролика 
Асьер Блан пирожки с грушами, апельсинами, лимонами и маракуйей 
Асьер Блан куриные крылышки, маринованные в апельсиновом и лимонном соке 
