Аманкая
Мендоза
2010
2010 был достаточно прохладным. Виноградники не пострадали от негативных погодных условий. Сезон начался с прохладной весны без заморозков, что способствовало хорошему цветению. Лето было жарким и стабильным, виноград созрел постепенно и в срок. С момента созревания до сбора урожая температура была прохладной и стабильной, а климат в целом сухим. Эти условия идеальны для созревания Каберне Совиньона и сохранения характеристик Мальбека (ароматы сухофруктов, цветочные ноты и интенсивный пурпурный цвет).
Интенсивный малиновый цвет
В аромате ощущаются красные и черные ягоды, красная смородина, сливы, немного мяты и кедр. Букет дополняется нотами ванили, специй и мокко. У вина хорошая танинная структура и баланс. Мягкие, тонкие танины. Очень приятный вкус. Глубокое ароматное вино, которое можно пить уже сейчас, но через 3-5 лет оно станет еще более элегантным.
Рекомендации
- Декантировать
- Примерно за 1 час
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Аманкая дим сум из свинины 
Аманкая французский чизкейк 
Аманкая рулетики из утки в сливовом соусе 
Аманкая гаспачо из вишен и красного перца 
