Бодега Каро
Аманкая
Мендоза
Аманкая, как и его старший брат, представляет собой гармоничную комбинацию между традициями Аргентины и Бордо. Благодаря большему количеству Мальбека и меньшему периоду старения это вино более свежее и фруктовое. Слово АМАНКАЯ – индийское название цветка, растущего в Андах в этом регионе.
- Сорта винограда:
- Мальбек 40% - 60%, Каберне Совиньон 40%- 50.
- Время выдержки в дубовых бочках:
- 12 месяцев в дубовых бочках (20% новых).
- Среднее количество вина, производимого в год:
- 30 000 ящиков.
Рекомендации
- Декантировать
- Примерно за 1 час
-
Подача на стол
при температуре
- 16-18 °C
Аманкая дим сум из свинины 
Аманкая французский чизкейк 
Аманкая рулетики из утки в сливовом соусе 
Аманкая гаспачо из вишен и красного перца 
