Новости

Отчёт о сборе винограда 2017 Лос Васкос

Урожай 2017 был отмечен засушливой и жаркой погодой

С начала сезона, а именно с сентября месяца, наблюдалась повышенная температура, что ускорило начало сбора винограда на 20 дней.
Принимая во внимание, что за сезон выпало около 300 мм осадков (540 мм в 2016 году), в начале весны нам пришлось прибегнуть к орошению виноградников.
Градусник показывал нормальные для зимы температурные показатели с максимальной температурой 21ºC и минимальной -1ºC.
Повышенная температура установилась очень рано, с самого начала сентября, в отличие от предыдущего года, когда максимальные показатели более 30° была зарегистрированы только с ноября по февраль.
Лето было очень жарким с 330 часами температуры выше 30° (в то время как в 2016 году было только 164 часа за тот же период).
Температура оставалась повышенной вплоть до сбора винограда. Интенсивность солнечных лучей достигла 181,2 Ватт/м², что в сочетании со слабыми дождевыми осадками привело к раннему сбору винограда. Он начался 16 февраля, что на 20 дней раньше 2016 года.
Такие климатические условия серьёзно отразились на урожайности, которая понизилась на 13%, несмотря на усилия виноградарей, приложенные в частности на участках, предназначенных для вин Гранд Резерв и Ле Дис.
Понижение количества было восполнено отличным качеством вин с прекрасной концентрацией.

2017: Небольшой, но очень качественный урожай с концентрированными винами

Каберне Совиньон: высокая температура перед началом созревания винограда привела к более быстрой спелости Каберне. С момента начала созревания и до достижения ягодами спелости прошло меньше времени, чем обычно, что привело к уменьшению размера самих плодов.
Сбор винограда проходил с 15 марта по 25 апреля. Полученные вина обладали отличными показателями концентрации, прекрасными танинами, лёгкими ягодными и эмпирематическими оттенками с нотками заспиртованной вишни.  

Сира: его ягоды были собраны раньше времени, с 23 февраля по 15 марта. После брожения вино было тёмного насыщенного цвета с чётко обозначенной танинной структурой, которая лучше определится после выдержки в дубовых бочках с нашей собственной бондарни. Пряные, а также цветочные нотки, в сочетании с тонами чернил, являются характерными ароматами наших вин.

Карменер: в общем, этот год можно назвать хорошим для Карменера, ибо жара позволила смягчить травянистые тона, которыми обычно упрекают этот сорт. Вина получились плотными, насыщенными, хотя танинная структура вина с молодой лозы с гранитной почвы может показаться слегка шероховатой. А со старой лозы вина получились просто великолепными!

Шардоне: Ягоды сорта Шардоне в Лос Васкос привносят плотность и маслянистость в вино, в то время как этот же сорт в Касабланке, что рядом с Тихим океаном, передают вину свежесть вкуса, нотки белой груши, ананаса, цветков акации, и это сочетание просто прекрасно! Шардоне собирали с 16 по 22 февраля, что на 3 недели раньше обычного сбора винограда. 

Совиньон Блан: У вина из сорта Совиньон Блан – отличная кислотность, несмотря на то, что год выдался жарким. В аромате раскрываются нотки цитрусовых, самшита и зелёной спаржи. Прекрасный баланс во вкусе. Сбор винограда проходил с 20 февраля по 15 марта, то есть на месяц раньше 2016 года!