Новости

ОТЧЕТ О СБОРЕ УРОЖАЯ 2016, БОДЕГА КАРО

bandeau_Extranet_bis

СЛОЖНЫЙ СЕЗОН ДЛЯ МАЛЬБЕКА

Распускание почек произошло в тот момент, когда в регионе Мендоса была зарегистрирована самая низкая сезонная температура за последние полвека! В связи с этим урожайность понизилась на 30%, а созревание винограда задержалось на целый месяц. К низкой температуре добавилось большое количество осадков. Принимая во внимание, что Мендоса находится в полупустынной зоне, такие климатические условия не оказали пагубного воздействия на виноградники.   

В момент сбора винограда ягоды набрали необычный спиртуозный баланс, высокую кислотность и насыщенный вкус. Это уникальное изысканное сочетание и является особенностью миллезима 2016. Сбор Мальбека начался 2 апреля в Первой Зоне и закончился 22 апреля в Долине Уко. 

КАБЕРНЕ СОВИНЬОН: ВЫЗОВ ПРИРОДЫ

В 2016 году низкая урожайность и позднее созревание – общие характеристики и Мальбека и Каберне Совиньона. Сложности Каберне Совиньону принесла сама почва. Глубокая почва, которая обычно задерживает влагу в засушливый период, спровоцировала буйный рост лозы и привела к получению вин средней насыщенности. А глубокая каменистая почва позволила винограду равномерно созреть и получить деликатные сбалансированные вина. Сбор винограда проходил с 10 по 21 апреля. 

 

ДВА НАШИХ РЕГИОНА:

Долина Уко, Мендоса
Вегетационный рост лозы начался с роспуска почек в обычный период, то есть в районе 10 октября. Однако в октябре и ноябре температура была очень низкая, самая низкая с 1960 года, что растянуло распускание почек вплоть до цветения, которое произошло только в декабре (обычно оно происходит 15 ноября). Из-за холодных климатических условий завязь была слабая. К счастью, обошлось без поздних заморозков. Созревание продолжалось практически один месяц. 

В период с октября по январь шли обильные осадки, а количество жарких дней за этот же период было ниже среднего (общее количество осадков было 679 мм, в то время как обычно выпадает только 269 мм). Февраль месяц был очень жарким, в то время как март – засушливым как никогда! « Эль-Ниньо» был, скорее всего, виновником этих странных обстоятельств, но наши команды смогли подстроиться к таким сложным условиям. 

Первая зона, Мендоса
В Мендосе преобладали схожие с Долиной Уко условия, при которых низкая температура затормозила цветение, завязь ягод и созревание. В общей сложности выпало 467 мм осадков, по сравнению с обычными 251 мм!
Однако более плотная и более глубокая почва Агрело и Лос Компуэртас, по сравнению с почвой Альтамиры (Долина Уко), привела к тому, что виноград собирали одновременно в Первой зоне и в Долине Уко.

Этот отчёт о сборе винограда был подготовлен Фернандо Бусцема, техническим директором Бодеги КАРО, и Оливье Трегоа, техническим директором Имений ДБР (Лафит) вне Бордо.