Карм де Рьёссек

Сотерн

Второе вино Шато Рьёссек отбирается по тем же стандартам, что и первое. Одним из постоянных его свойств является прекрасный структурированный аромат, в котором доминируют ноты цитрусовых. Название «Карм де Рьёссек» связано с тем, что в 18 веке Шато Рьёссек владели монахи-кармелиты из Лангона.

Карм де Рьёссек Сотерн

Миллезимы

  • Миллезим 2015

    • 87% Семильон
    • 7% Совиньон
    • 6% Мюскадель

    Климатические условия в начале зимы 2014-2015 года были мягкими и засушливыми. Но, как это часто бывает, в феврале значительно похолодало, до такой степени, что почки распустились позже обычного.

    Теплый и засушливый весенний климат был благоприятен для лозы, несмотря на отмеченный недостаток влаги. В начале июня пошли дожди, что способствовало идеальному цветению лозы, а вплоть до середины августа стояло очень жаркое лето.   

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива)

    Насыщенный аромат белых засахаренных фруктов и горького апельсина.
    Первое вкусовое ощущение деликатное, оно быстро переходит в мощный вкус с яркими тонами свежего ананаса. Вкус обильный с прекрасно интегрированными танинами. Послевкусие продолжительное, прекрасно сбалансированное и нервное.  

     

  • Миллезим 2014

    • 91% Семильон
    • 5% Совиньон
    • 4% Мюскадель

    Сильные дожди шли весь период с ноября по февраль, что позволило пополнить водными ресурсами недра земли, уже хорошо наполненные в 2012 и 2013 году. В результате выпало среднее или чуть выше среднего количество осадков. Температура же была выше средней, а зимой хорошие заморозки дали отдохнуть и виноградникам и людям. В течение двух недель стояла безветренная сухая морозная солнечная погода. Правильно говорят, что природа нам не подвластна!

    Почки распустились рано, а в первую неделю июня прошло равномерное цветение в условиях благоприятного потепления.

    Как и каждый год, виноградари заботились о том, чтобы весь вегетационный цикл прошел в оптимальных условиях. Они провели необходимые операции, чтобы довести виноград до необходимой зрелости и прекрасному санитарному состоянию. Созревание ягод прошло в два этапа: в конце июля и после 15 августа, что привело к различию уровней зрелости различных гроздей даже с одного куста. 

     ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива)

    Насыщенный аромат, в котором нотки мёда и цветов акации сочетаются с лёгкими дубовыми тонами.
    Вкус обильный, насыщенный и хорошо сбалансированный. Ликёрное послевкусие. 

  • Миллезим 2013

    • 87%Семильон
    • 8%Совиньон
    • 5% Мюскадель

    Очень влажная и холодная зима привела к значительной задержке на виноградниках: почки распустились поздно, цветение началось на 3 недели позже обычного (это была самое позднее цветение за 50 последних лет!). Оно проходило в условиях капризной погоды, что привело к опадению не завязавшихся гроздей или к неполному их оплодотворению. Это пагубно повлияло на будущую урожайность.

    В конце июня климатические условия резко изменились, и началось настоящее лето. На некоторых виноградниках прошли кратковременные грозы.

    В период сбора винограда нам было неспокойно: дождь и солнце постоянно чередовались, что привело к более продолжительному созреванию ягод. А в конце сентября бурно стал развиваться «ботритис»! Собирать виноград было непросто, но, благодаря профессионализму нашей команды, собранные ягоды были прекрасного качества, с хорошим уровнем «благородной гнили».

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (В МОМЕНТ РОЗЛИВА):

    Вино сначала раскрывает типичный аромат Совиньона, после которого уверенно проявляются свежесть и экзотические нотки. Вкус вина прямолинейный, шелковистый, с нотками мёда и специй. В послевкусие остаются приятные тона свежести. Это вино идеально в качестве аперитива. Пить молодым и охлаждённым.

  • Миллезим 2012

    • Семильон 87%
    • Совиньон 10%
    • Мюскадель 3%

    Год был сложным. С самого начала вегетационного цикла, 24 апреля на виноградниках прошёл сильный град, после чего позднее цветение (10 июня) в условиях повышенной влажности привели к тому, что это пагубно отразилось на качестве будущего урожая.
    В июне и июле месяце  чередовались тёплые и влажные дни, что спровоцировало появление грибковых болезней на виноградниках. На лозе появилась мучнистая роса и медведка, а в лесах в это время выросли белые грибы и лисички!
    Защищать лозу от этих болезней непросто, поэтому виноградарям и агрономам пришлось применить все свои знания и умения для этого, соблюдая требования устойчивого развития.
    В конце августа установилась прекрасная погода, но начало созревания было неоднородным, что привело к необходимости тщательной сортировки винограда во время сбора урожая и изменению обычного порядка сбора с различных участков.

    Несмотря на все усилия, приложенные работниками имения, такие климатические условия помешали выпустить первое вино (Шато Рьёссек) в этом году. Мы смогли спасти только второе вино Карм де Рьёссек, очень симпатичное с ярким фруктовым и цветочным ароматом.

    Дегустационные заметки (в момент розлива):

    Аромат белых цветов, акации, жимолости. Во вкусе сначала чувствуется ликёрный вкус с медовыми нотами, который постепенно балансируется и завершается ярким и приятным послевкусием средней продолжительности. 
    Это вино идеально в качестве аперитива. Пить молодым.

  • Миллезим 2011

    • 84% Семильон
    • 12% Совиньон
    • 4% Мюскадель

    Начало года было довольно-таки сложным с умеренным количеством осадков с января по март и с совсем незначительным их количеством в апреле месяце. Утренняя роса, небольшая влажность в сочетании высокой температуры способствовали появлению мучнистой росы на виноградниках. От виноградарей потребовалось тщательнейшее внимание и уход за лозой. В августе и сентябре было достаточное количество осадков, что способствовало благоприятному развитию ботритиса (благородной гнили). Последующее за ними бабье лето позволило собрать урожай в благоприятных условиях. Виноград собирали в 7 заходов, сбор растянулся до 2 ноября.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цветочный аромат акации, а также свежей груши и засахаренного абрикоса.
    Вкус сначала очень мягкий, потом становится минеральным.
    Послевкусие продолжительное и выразительное. Во рту остаётся фруктовый привкус.

  • Миллезим 2010

    • 92% Семильон
    • 5% Совиньон Блан
    • 3% Мюскадель

    Год 2010 был во многом схож с 2009. Начало вегетационного периода было сложным из-за обильных ливней вплоть до середины июня. Последовавшие за ним июль, август и сентябрь были очень засушливыми (в среднем 20мм осадков) с высокими дневными температурами и прохладными ночами – идеальные условия для полного созревания винограда.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Привлекательный бледно-золотой цвет.
    В аромате ноты засахаренных экзотических фруктов доминируют над первичными сортовыми ароматами.
    Вкус устойчивый и довольно концентрированный, с легкими медовыми оттенками.

  • Миллезим 2009

    • 100% Семильон

    Начало вегетативного периода было сложным. Нам пришлось быть крайне бдительными, чтобы сохранить лозу. Хорошая погода установилась в июне, а затем сменилась засухой, прерываемой непродолжительными дождями в июле, августе и сентябре. Относительно высокие дневные температуры и прохладные ночи способствовали длительному постепенному созреванию винограда. Сбор происходил в отличных погодных условиях, сопровождался быстрым ростом ботритиса и продолжался с 17 сентября до 15 октября.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Восхитительное вино с яркой фруктовостью. Оно требует дальнейшей выдержки в бутылке в течение нескольких лет перед употреблением.

  • Миллезим 2008

    • 85 % Семильон
    • 15 % Совиньон

    Весенние заморозки снизили урожайность винограда. Август характеризовался хорошими климатическими условиями, тогда как конец месяца – умеренными температурами. Сентябрь был жарким и солнечным, что способствовало созреванию винограда.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Ароматы засахаренных абрикосов, цитрусов и белых персиков смешиваются с нотами мёда: задержите свой нос в бокале на несколько минут, чтобы лучше насладиться моментом.
    Вкус мягкий, довольно богатый, сбалансированный с живым послевкусием.

  • Миллезим 2007

    • 97% Семильон
    • 3% Совиньон

    После обычной зимы и необыкновенно мягкого апреля последовало сравнительно прохладное солнечное лето. Однако теплый и солнечный период с сентября по октябрь дал винограду созреть без проблем. В конце концов, климатические условия дали прекрасный потенциал для вина.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Золотистый цвет с оттенком янтаря. Прекрасный свежий запах с фруктовыми нотками, хорошо структурированная сладость и сладкое послевкусие.

  • Миллезим 2006

    • 97,5% Семильон
    • 2,5% Мюскадель

    Осень/зима в 2005-2006 были очень сухими, однако мартовские дожди вполне компенсировали зимний недостаток влаги. Хорошая погода с апреля по июль сменилась прохладным августом; солнышко вернулось в начале сентября и способствовало завершению процесса созревания.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Приятный золотистый цвет. Свежий аромат с нотками груши и специй. Хорошо структурированный, богатый вкус, фруктовое послевкусие.

  • Миллезим 2005

    • 90 % Семильон
    • 6 % Совиньон
    • 4 % Мюскадель

    2005 был отмечен засухой. Всего 127 мм осадков выпало зимой, и всего 129 мм – в апреле. В конце мая засуха стала еще хуже. Июнь и июль были очень жаркими и сухими, а август и сентябрь – чуть прохладнее, что позволило винограду созреть медленно, достигнув прекрасного баланса между сахаром и свежестью.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Золотистый цвет. Свежий аромат с оттенком лимона. Привкус тропических фруктов. Длинное, приятное послевкусие.

  • Миллезим 2004

    • 89 % Семильон
    • 9.5 % Совиньон
    • 1.5 % Мюскадель

    В течение первых месяцев погода была такой же, как и в 2003, теплая и умеренно дождливая. После влажного апреля последовали сухие июнь и июль и дождливый август. Нежаркий сентябрь позволил винограду созреть.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Глубокий соломенно-желтый цвет с золотистым отливом.
    Запах акации, сушеных фруктов и миндаля.
    Свежий вкус и насыщенным привкусом фиги и абрикоса. Приятное послевкусие.

  • Миллезим 2003

    • 100% Семильон

    Почти полное отсутствие дождей и жара сопровождали 2003 год. С октября 2002 по сентябрь 2003 выпало 555мм. осадков (вместо нормальных 850мм.). Тем не менее, недостаток влаги не повредил винограду, почва оставалась сравнительно прохладной, и растения не страдали от недостатка воды. На самом деле, урожай этого года обладает своими особенностями благодаря августовской жаре. Температура была выше 40°, что по праву можно назвать исключением.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Насыщенный золотистый цвет, фруктовый аромат с нотками абрикоса. Гармоничный вкус и очень длинное послевкусие.

  • Миллезим 2002

    • 85 % Семильон
    • 8 % Совиньон
    • 7 % Мюскадель

    В начале года погодные условия были обычными, но они значительно улучшились к периоду цветения. Прохладные июль и август сменились жарким и сухим сентябрем с прохладным северо-восточным ветром. Все это привело к появлению благородной гнили.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Яркий золотистый цвет. Открытый, свежий легкий аромат с запахом ирисок и цитрусовых.
    Во рту свежая атака приобретает замечательную амплитуду, развивающуюся в нежный абрикосо-дынный вкус. Чудесное вино.