Château Duhart-Milon

«Было бы глупо не приобрести такой прекрасный виноградник по соседству с Лафит!»

Барон Эрик де Ротшильд

История

История Возрождения

В начале 18 века по настоянию владельцев Lafite в округе Pauillac начали выращивать виноград. Вина из Milon служили рентой владельцам Lafite и входили в состав второго вина Château Lafite, что уже тогда свидетельствовало о высоком качестве почвы. Владельцем Lafite тогда был Marquis Nicolas-Alexandre de Ségur, которого Louis XV назвал «Винным принцем».

В 1815 году куртье Guillaume Lawton уже называл Mandavy-Milon (часть холмов Milon) четвертым участком Pauillac. Между 1830 и 1840 годами семья Castéja получила в наследство от вдовы Duhart участок Mandavy (14 гектаров). Таким образом, семье теперь принадлежало 40 гектаров виноградников, получивших название Duhart-Milon. Согласно легендам семьи Castéja, “Sir Duhart” был пиратом при Louis XV, а когда состарился, обосновался в местечке Pauillac. «Пиратский дом» существовал в порту Pauillac до 50-х годов 20 века и лег в основу сюжета этикетки Duhart-Milon.

Классификация 1855 года признала качество почвы Duhart-Milon, присвоив ей четвертое место в рейтинге вин, производимых в Pauillac. Семья Castéja все еще владела имением во второй половине 19 и в первой половине 20 века. Château Duhart-Milon был тогда одним из самых больших виноградников в районе Пойяк и насчитывал около 50 гектаров.

В 1937 году имение было продано. За 25 лет оно сменило 5 хозяев, и разделение его на отдельные виноградники привело к уменьшению количества и качества производимого винограда. Пагубным был и мороз 1956 года. Качество вин Château продолжало падать, пока семья Rothschild не купила имение в 1962 году. Duhart-Milon тогда состоял из 110 гектаров земли, из которых только 17 гектаров были виноградниками. Тогда в виноградниках были реализованы важные конструкторские проекты: осушение, выкорчевывания и подсадка, приобретение соседних участков и реинтеграции виноградников. Были сооружены новые погреба и резервуары.

НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ новое вино уже достаточно зрелое, и ремонт погребов является последним штрихом в том, что 40 лет переделывалось в поместье, значительно подняв Château Duhart-Milon в рейтинге. Урожаи 1990, 1995, 1996 и 2000 годов оправдали ожидания, и их качество было высоко оценено профессионалами. Это также дает основания надеяться на урожаи после 2003 года. Если нужно было бы назвать лучшие миллезимы, то тогда нужно назвать 2005, 2006, 2009 и 2010 года, которые имели оглушительный успех и которые получили хорошие отзывы критиков.

 

bouteille

Виноградники

Географическое и техническое соседство с Château Lafite Rothschild

Виноградники Chateau Duhart Milon находятся к западу от Château Lafite Rothschild, на холме Milon, что защищает плато Carruades. Имение занимает 152 гектара, включая 76 гектара виноградников. Почва представляет собой глубокий слой хорошего гравия, смешанного с песком. Все это лежит на фундаменте из известняка.

На 76 гектарах виноградников произрастают Cabernet Sauvignon (67%) и Merlot (33%). Средний возраст виноградной лозы – 30 лет.

С 1962 года одна и та же команда управляет двумя близлежащими виноградниками, Шато Лафит Ротшильд и Шато Дюар-Милон.  Эрику Колеру, техническому директору имений Бордо, помогает энолог и винодел Кристоф Конже, а на виноградниках — главный агроном Режис Порфиле.

 

Погреба

В 2003 году в погребах был сделан капитальный ремонт

Каждый участок отделен от других, чтобы его качество можно было оценить отдельно. В декабре проводится несколько дегустационных мероприятий, когда эксперты пробуют вино из каждой бочки, чтобы убедиться в качестве продукта. Погреба отделены от виноградников и расположены в самом центре Пойяк.

Каждый урожай разливается в дубовые бочки. Все бочки сделаны в бондарных мастерских ДБР. Время, которое вино проводит в бочке, зависит от сорта винограда, и в целом составляет от 10 до 18 месяцев, во время которых вино время от времени чистят при помощи яичного белка.

В среднем в замке производят 30,000 ящиков в год вин Château Duhart-Milon и Moulin de Duhart.