Каррюад де Лафит

Пойяк

Будучи вторым вином Шато Лафит Ротшильд, Каррюад де Лафит обладает схожими с ним характеристиками, но в то же время своими личными особенностями, связанными с высоким процентом Мерло, а также свойствами земли, на которой растут его виноградники. Название вина происходит от «плато каррюад». Так называлось место, где росли виноградники, купленные в 1845 году по соседству с Шато Лафит Ротшильд. 

Каррюад де Лафит Пойяк

Миллезимы

  • Миллезим 2015

    • 57% Каберне Совиньон
    • 36% Мерло
    • 7% Каберне Фран

    Как это часто случается в последнее время, начало зимы было мягким и засушливым, и только в конце января похолодало и пошли долгожданные дожди. Почки распустились, как обычно, в начале апреля, а после лоза благополучно продолжала свой вегетационный цикл в условиях достаточных водных ресурсов и умеренного климата. В июне месяце цветение было ранним и равномерным, что является хорошим признаком для будущего урожая.
    Влияние океана и эстуария Жиронды позволили сбалансировать жаркое лето с повышенной температурой. Несмотря на то, что гидрический стресс у лозы был высок, августовские дожди принесли прохладу, так необходимую для благополучного созревания ягод. В момент сбора винограда были собраны идеальные условия, которые позволили винограду на каждом участке достичь оптимальной зрелости. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива):

    У вина яркий глубокий цвет.
    Аромат его ещё несколько молодой с начальными нотками выдержки в бочках. Приятные ноты специй и спелой малины.
    Первое впечатление очень мягкое и округлое, которое вскоре сменяется выразительными молодыми танинами отличного качества, которые только улучшатся со временем.
    Послевкусие насыщенное и гармоничное с приятными жареными тонами.
    Это Каррюад, который раскроется уже через 5-7 лет, но уже показывает большой потенциал к хранению. 

  • Миллезим 2014

    • 58% Каберне Совиньон
    • 42% Мерло

    Обильные осадки с ноября по февраль месяц (выше средних показателей) заполнили недра земли водными ресурсами, уже хорошо пополненные в предыдущие 2012 и 2013 года.
    Температура в это же время была выше среднего, поэтому виноградным лозам, как и людям, не хватило зимних заморозков. Обычно в это период на две недели устанавливается безветренная, прохладная, сухая и солнечная погода. Увы, мы не властны над природой! Почки распустились рано, цветение прошло равномерно в первую неделю июня в условиях значительного потепления.
    Как всегда, климатические условия были в центре внимания виноградарей, которые весь год трудились на виноградниках и делали всё необходимое, чтобы довести ягоды до оптимальной зрелости и прекрасному санитарному состоянию. Созревание винограда прошло в два этапа: в конце июля и после 15 августа, что привело к отличиям уровня зрелости гроздей на одном и том же кусте.
    Поэтому нашим командам пришлось значительно потрудиться, чтобы сделать правильный выбор, а сборщикам тщательно сортировать виноград, чтобы сохранить только самые качественные ягоды, способные подарить великое вино Пойяк!

    Дегустационные заметки (в момент розлива:

    Красивый насыщенный тёмный цвет. Аромат ещё закрытый, но в нём уже проявляются приятные фруктовые нотки красных и чёрных ягод. Дубовые тона ещё слишком заметны, но в процессе хранения в бутылке они растворятся в букете.
    Первое впечатление обильности и мягкости быстро сменяется немного жёстким танинным вкусом. Но танины должны быстро смягчиться. В приятном и продолжительном послевкусии явно проявляются тонкие ароматы ежевики и чёрной смородины.
    Это вино должно раскрыться до 2020 года, но достигнет своего апогея лет через десять.

  • Миллезим 2013

    • 64% Каберне Совиньон
    • 29% Мерло
    • 4% Каберне Фран
    • 3% Пти Вердо

    Холодная и очень влажная зима привела к опозданию в осуществление необходимых виноградарских работ. Почки распустились поздно, цветение наступило на 3 недели позже обычного (если сравнивать со средними показателями за последние 50 лет). К тому же оно проходило в условиях капризной погоды, что привело к опадению ещё не завязавшихся гроздей или к неполному их оплодотворению и, как следствие, к невысокой урожайности. После дождливой весны резко наступило очень жаркое лето с локализированными градовыми осадками (в некоторых местах 27 июля, в других 2 августа).

    Начиная с 15 сентября, дождь попеременно чередовался с солнцем, что тормозило созревание винограда, который, к счастью, все же успел до этого слегка наверстать упущенное. В конце сентября начал бурно развиваться «ботритис» (гниль), что поторопило созыв сборщиков винограда для быстрого сбора урожая. К счастью, наши команды сортировщиков винограда осуществили тщательный отбор только лучших ягод. А на виноградниках пришлось несколько изменить очередность сбора, в связи с развитием ботритиса и потенциалом винограда войти в первое или второе вино.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (В МОМЕНТ РОЗЛИВА)

    Сразу же после розлива в бутылки аромат еще закрыт, поэтому потребуется несколько месяцев хранения вина в бутылках. Во вкусе проявляется приятная фруктовость и мягкость, которая балансирует несколько кисловатое финальное ощущение.

  • Миллезим 2012

    • Каберне Совиньон 56%
    • Мерло 38%
    • Каберне Фран 3,5%
    • Пти Вердо 2,5%

    Климатические условия 2012 года были сложными для всех виноградников Бордо.
    После относительно мягкой зимы пришла влажная и дождливая весна. Апрель был особенно дождливым, а 24 апреля прошёл сильный град.
    Такие климатические условия помешали благоприятной завязи виноградных гроздей и привели впоследствии к невысокой урожайности. Виноградарям пришлось быть крайне бдительными.
    В июне и июле чередовались жаркие и влажные дни. С августа месяца восстановилась некая климатологическая стабильность, что позволило здоровому винограду достичь необходимой спелости.
    Однако, принимая во внимание неравномерную степень спелости, с конца сентября нашей команде сборщиков пришлось осуществить колоссальную работу по сортировке винограда.

    Дегустационные заметки (при розливе): 

    Аромат очень насыщенный, сложный, цветочный и обволакивающий. На вкус вино сбалансировано и хорошо структурировано. Послевкусие продолжительное, но ещё слегка резковато из-за преобладания дубовых ноток. 

  • Миллезим 2011

    • 55% Каберне Совиньон
    • 39 % Мерло
    • 3,5% Каберне Фран
    • 2,5% Пти Вердо

    Климатические условия этого года были нетипичные, сложные; со стороны виноградарей потребовалось особое внимание и тщательный уход за лозой.
    Этот год был ранним в связи с очень тёплой весной и незначительным количеством осадков в начале года. Но во время дождливого лета была постоянная угроза появления мучнистой росы (довольно-таки редко встречающаяся болезнь в регионе Бордо).Позже, когда виноградари уже готовились к сбору винограда, а именно 1 сентября, выпали значительные градовые осадки на севере Пойяка и Сент-Эстефа, что несколько сбило запланированный график. Виноград с повреждённых градом участков был собран в первую очередь. К счастью, ягоды были уже спелые и практически не пострадали!

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Аромат ещё не раскрылся. На вкус вино сочное, плотное и танинное.  
    Ноты красных ягод и табака. Тона кофе и специй.
    Приятная мягкость, изысканность и продолжительное послевкусие. 

  • Миллезим 2010

    • 50 % Каберне Совиньон
    • 42.5 % Мерло
    • 5 % Каберне Фран
    • 2.5 % Пти Вердо

    Вегетативный цикл начался с холодной, относительно влажной зимы. Чуть позже, чем в 2009 году, в середине апреля, началось набухание почек. Дальнейший рост был ускорен благодаря сухой, солнечной погоде в апреле. В мае и июне периоды дождя сменялись солнечными днями. Похолодание в начале июня отразилось на качестве цветения мерло и вызвало осыпание завязей и неравномерный размер ягод. К счастью, июль был очень сухой (менее 20 мм осадков) с относительно высокой температурой, которая помогла виноградным лозам нагнать отставание в росте, связанное с проблемами во время цветения. Август и сентябрь были очень сухими, с высокими дневными температурами и прохладными ночами. Таким образом, были созданы идеальные условия для винограда, который медленно достиг оптимальной зрелости.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цветочный букет. Ноты спелых фруктов, черной смородины, кедра и пряностей.
    Плотное, богатой вино с очень изысканными, хорошо интегрированными танинами. Элегантное, сбалансированное вино.

  • Миллезим 2009

    • 51% Каберне Совиньон
    • 42% Мерло
    • 5% Каберне Фран
    • 2% Пти Вердо

    Начало вегетационного периода пришлось на довольно коварный период – весна была теплой и очень дождливой. Виноделам нужно было проявить бдительность, чтобы сохранить лозу. Благоприятная и стабильная погода установилась в июне и простояла все лето. Более того, июль характеризовался засушливой погодой с легкими непродолжительными дождями. Обилие солнечных лучей, высокие, но не обжигающие температуры и прохладные ночи способствовали медленному созреванию винограда, в результате чего сбор начался лишь в конце сентября. Благодаря исключительно благоприятным погодным условиям данный винтаж без сомнения будет выдающимся.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Превосходные яркие ароматы.
    Во вкусе вино сначала округлое, полнотелое и насыщенное, затем в нем последовательно проявляются спелые танины, развитая структура и фруктовость.

  • Миллезим 2008

    • 51 % Каберне Совиньон
    • 45 % Мерло
    • 3 % Пти Вердо
    • 1 % Каберне Фран

    Вегетационный период, последовавший за суровой зимой и весенними заморозками, отслеживался самым тщательным образом. Цветение было не очень продуктивным, постоянная влажность способствовала болезням, а лето было умеренно теплым. К счастью, сентябрь был хорошим и дал возможность оставить виноград на лозе до полного созревания, сбор был поздним.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино плотное, с ярким насыщенным цветом.
    Аромат выразительный, с нотами красных фруктов и дыма. 
    Простой и понятный вкус с отличной структурой и плотностью завершается продолжительным послевкусием.
    Хорошо сбалансированное вино с приятным шелковистым финалом.

  • Миллезим 2007

    • 49% Каберне Совиньон
    • 44 % Мерло
    • 5 % Каберне Фран
    • 2 % Пти Вердо

    Частые зимние дожди позволили пополнить подземные водные пласты. Холодная влажная зима закончилась ранним распусканием почек на виноградниках. В марте и апреле высокая температура воздуха способствовала началу вегетативного цикла. До конца августа дни стояли серые и однообразные. К счастью, с начала сентября установилась хорошая погода, которая позволила винограду дозреть. Пришлось ждать целых 125 дней после цветения, чтобы виноград достиг полной зрелости и хороших показателей сахара, танинов и кожицы. В этом году вегетативный цикл был длиннее, чем обычно случается в год с 13 новолуниями.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    В аромате и во вкусе проявляется свежесть Каберне. Довольно-таки продолжительное послевкусие.
    Хорошее вино с несколько суровым финалом на данный момент дегустации (июнь 2009г). 

  • Миллезим 2006

    • 48 % Каберне Совиньон
    • 48 % Мерло
    • 2,5% Каберне Фран
    • 1,5 % Пти Вердо

    После холодной влажной зимы пришла теплая весна и благоприятное лето, которые повлекли за собой раннее созревание винограда. Тем не менее, сентябрьские дожди несколько повредили урожаю.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Глубокий красивый цвет. Приятные фруктовые ноты.
    Мощное вино с прекрасным округлым вкусом, с красивым танинным финалом и мягкими древесными нотками.

  • Миллезим 2005

    • 48 % Каберне Совиньон
    • 45 % Мерло
    • 5 % Каберне Фран
    • 2 % Пти Вердо

    2005 был четвертым по счету годом, когда дождя почти не было. Однако засуха началась только в конце мая, и благодаря этому виноградники хорошо адаптировались к сложившейся ситуации. Жара в июне и в июле дала дорогу августовской прохладе, а холодные ночи позволили винограду созреть медленно. Несмотря на погоду, в итоге получилась идеальная пропорция здорового, зрелого, удивительно свежего винограда. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    У вина сложный вкус с ноткой тропических фруктов.
    Богатое, с плотной структурой и длинным послевкусием.
    Элегантное вино со множеством нюансов.

  • Миллезим 2004

    • 48% Каберне Совиньон
    • 47% Мерло
    • 4% Каберне Фран
    • 1% Пти Вердо

    После дождливой зимы и холодной весны июнь и июль выдались жаркими и сухими. Август был мягким, а в сентябре погода была прекрасной и нежаркой, что привело к медленному созреванию урожая в конце сентября. Для того, чтобы дождаться полного созревании винограда, потребовалось терпение. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    У вина аромат шоколада и фруктов и прекрасный, богатый вкус, а также стойкое фруктовое послевкусие.

  • Миллезим 2003

    • 50% Мерло
    • 48% Каберне Совиньон
    • 2% Каберне Фран

    Почти полное отсутствие дождей и жара сопровождали 2003 год. С октября 2002 по сентябрь 2003 выпало 555мм. осадков (вместо нормальных 850 мм). Тем не менее, недостаток влаги не повредил винограду, почва оставалась сравнительно прохладной, и растения не страдали от недостатка воды. На самом деле, сбор этого года обладает своими особенностями благодаря августовской жаре. Температура была больше 40°, что по праву можно назвать исключением.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино свежее, сочное и хорошо сбалансированное.
    Танины более податливы, чем в урожае 2002 года, и послевкусие – длиннее и ярче.

  • Миллезим 2002

    • 51% Каберне Совиньон
    • 46% Мерло
    • 2% Пти Вердо
    • 1% Каберне Фран

    После раннего распускания почек, вызванного теплой и сухой зимой, погода сменилась холодными и дождливыми периодами. Это привело к опадению завязей. Еще с начала июня прогнозы были неутешительными, однако они не сбылись. Июль и август выдались на редкость прохладными, а сентябрь – прекрасным, солнечным и сухим. Северо-восточный ветер способствовал созреванию винограда. Сбор винограда проходил при хорошей погоде, что тоже хорошо повлияло на зрелость винограда. Урожай Мерло собирали с 26 сентября по 1 октября, затем (до 8 октября) собрали прекрасный урожай Каберне Фран и Каберне Совиньон, а в конце месяца — Пти Вердо.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Обладающее экспрессивным и густым запахом, это изящное вино чрезвычайно элегантно, с длинным послевкусием и нежными танинами.

  • Миллезим 2001

    • 50,5% Каберне Совиньон
    • 42% Мерло
    • 6% Каберне Фран
    • 1,5% Пти Вердо

    В 2001 период созревания был длиннее, чем обычно, цветение проходило в обычные сроки, а созревание было более поздним и с разнородной зрелостью. Этому урожаю нужно было терпение! Первый урожай Merlot был собран 28 сентября. Сбор продолжился 1октября после небольшой паузы и закончился 11.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино с открытым ароматом и элегантным вкусом. Длинное и приятное послевкусие.

  • Миллезим 2000

    • 51,5% Каберне Совиньон
    • 42% Мерло
    • 5% Каберне Фран
    • 1,5% Пти Вердо

    Погода была настолько прекрасна, насколько это вообще возможно. Раннее цветение, сочетание жары и влажности и солнечный сентябрь создали прекрасное особенное вино.  

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    У вина глубокий цвет, аромат черники и лакрицы, мягкий и полный вкус и длинное послевкусие.

  • Миллезим 1999

    • 69% Каберне Совиньон
    • 31% Мерло

    Раннее цветение потребовало специального ухода. Урожай быстро собрали в конце сентября, в том числе, из-за дождя. Хорошая погода в конце августа – начале сентября предопределила успех этого урожая. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино удивительно экспрессивное, с интенсивным запахом и фруктовым вкусом, напоминающим малину.
    Длительное послевкусие, созданное благодаря шелковым и элегантным танинам.

  • Миллезим 1998

    • 61% Каберне Совиньон
    • 33% Мерло
    • 4,5% Каберне Фран
    • 1,5% Пти Вердо

    Августовские дожди напугали нас еще больше после идеальной погоды и раннего цветения летом. Но виноград был готов к дождям, которые почему-то начались очень поздно.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Темный цвет и выразительный дубовый аромат.
    Вино обладает мощным шелковистым вкусом и очень длинным послевкусием.

  • Миллезим 1997

    • 63% Каберне Совиньон
    • 30% Мерло
    • 6% Каберне Фран
    • 1% Пти Вердо

    Раннее цветение позволило убедиться в здоровье винограда, на который не очень хорошо повлияло дождливое лето. Но предшествующая ему весна была идеальной. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Выразительное вино с острым ароматом, мощной структурой и танинами.