Новости

Сбор винограда 2013 года в Бодега Каро и Винья Лос Васкос

В Аргентине: великий урожай для Мальбека

У винодельни Бодега Каро есть свои собственные виноградники, но она докупает виноград сортов Мальбек и Каберне-Совиньон у виноградарей-партнёров, виноградники которых расположены в регионах Альтамира и Гвалталлари, в долине Уко, Агрело и Лас Компуертас, в долине Люхан де Куйо провинции Мендоса. Сбор винограда 2013 года завершился 3 мая в Каро. Для сорта винограда Мальбек он проходил в таких же условиях, как и в 2012 году, с 21 марта по 20 апреля. Мальбек собирали при очень благоприятных апрельских климатических условиях. При этом виноград показал безупречное состояние зрелости с удивительным балансом сахара и кислоты. 2013 год, действительно, великий год для Мальбека из Каро! Сбор же винограда Каберне-Совиньон несколько затянулся в этом году и продолжался с 13 апреля по 3 мая. При сборе пришлось быть крайне бдительным и собирать отдельно с каждого участка виноградника для последующей раздельной винификации.

 

В Чили: урожай терпения

Сбор винограда начался практически на 3 недели позднее обычного, что было связано с низкой температурой. Это задержало созревание винограда и потребовало терпения со стороны виноградарей, откуда и «урожая терпения». Результат был более чем удовлетворительным: ягоды показали хороший баланс, шелковистые танины, яркую фруктовость, свежесть, прекрасную кислотность и низкую спиртуозность. В вине красные сорта винограда проявили ароматы чёрной смородины, клубники и чёрной вишни с тонами цветов, специй, чёрного перца и шалфея. А белые сорта винограда показали свежесть и фруктовость.