Сага Бордо Блан

Известные во всем мире вина Бордо — это не только гран крю. Эта обетованная земля занимает огромную площадь и рождает вина с различными характеристиками.

Сага Бордо Блан производится из Совиньон и Семильон. Это вино очень свежее и живое, со своим характером.

Сага Бордо Блан

Миллезимы

  • Миллезим 2016

    • 50% Совиньон Блан
    • 40% Семильон
    • 10% Совиньон Гри

    2016 год стал исключительным миллезимом в Бордо, как по количеству, так и по качеству! Он напоминает легендарный 1990 год! Хотя погодные условия были непростые: начало года было дождливым (за первые полгода выпало 800 мм осадков), затем наступил исключительно засушливый период с 1 июля по 13 сентября, и, наконец, после небольших грозовых осадков пришло бабье лето, которое позволило ягодам достичь оптимальной зрелости. Красные вина выдались богатыми, сочными, фруктовыми, с удивительно зрелыми танинами и насыщенным цветом. Жаркие ночи второй половины августа были не очень благосклонными к белым сортам винограда. Однако, на самых прохладных почвах региона Антр-де-Мер, где мы подбираем необходимый виноград для нашего вина, ягоды достигли необходимого баланса алкоголя и кислоты, а также яркого аромата.

     

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ

    Цвет: Бледно-соломенный яркий.
    Аромат: Тонкий и нежный, с доминирующими тонами цитрусовых (грейпфрута, лайма) на фоне ноток экзотических фруктов (маракуй).
    Вкус: Вино свежее, нервное и выразительное, а также очень ароматное с доминирующим привкусом экзотических фруктов в послевкусии.

  • Миллезим 2015

    • 55% Семильон
    • 45% Совиньон

    в 2015 году почки распустились довольно-таки поздно, после этого началось цветение, в целом равномерное и быстрое (несмотря на слабые осадки и слегка повышенную температуру). Июль месяц был исключительно жарким (а с 30 июня по 6 июля даже знойным), а также засушливым (за месяц выпало всего только 20 мм осадков, как в 2010 году). Август же был достаточно дождливым (в среднем выпало 90 мм осадков), если учитывать средние показатели за последние 15 лет. Созревание винограда (конец июля – начало августа) было быстрым и равномерным. В результате – в винограде была низкая кислотность, самая низкая за последние годы. Мы смогли компенсировать недостаточную кислотность большой пропорцией Совиньон Блан. В вине 2015 года — насыщенный аромат с преобладанием ароматов белых и экзотических фруктов. 

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива):

    Цвет: Бледно-соломенный с зелеными отблесками.
    Аромат: Нежный и изысканный, с доминирующими минеральными тонами (кремния) на фоне ноток белых фруктов и цветов акации.
    Вкус: Сочное на вкус, мягкой и обильное с небольшой сладостью. Послевкусие свежее и ароматное с доминирующим привкусом цитрусовых, свойственных Совиньон Блан.

  • Миллезим 2014

    • 50% Семильон
    • 50% Совиньон

    После хмурого лета 2014 года с его недостатком солнца и тепла, в сентябре наступили просто исключительные климатические условия, которые продолжались несколько недель вплоть до конца октября. Они и спасли урожай! Это прекрасное бабье лето подарило винограду оптимальную зрелость и баланс сахара, кислоты и фенолов, какого удаётся добиться только в лучшие годы. Сбор белого винограда проходил с начала сентября. Прохладные августовские ночи способствовали раскрытию ароматического потенциала этих белых сортов и в результате получились фруктовые вина с хорошей свежестью и в то же время мягкостью.

    Дегустационные заметки (при розливе):

    Цвет: Блестящий, бледно-соломенный.
    Аромат: Насыщенный и свежий; ему присущи яркие ноты экзотических фруктов (манго, личи, лайма) в сочетании с минеральными тонами.
    Вкус: Вино приятное и фруктовое, хорошо сбалансированное с приятной кислинкой в финале.

  • Миллезим 2013

    • 55% Семильон
    • 45% Совиньон

    2013 год был отмечен сложными климатическими условиями. Весна была дождливой, что привело к опадению не завязавшихся гроздей или к неполному их оплодотворению. Выпавшие градовые осадки спровоцировали значительные потери, в частности, в регионе Антр-де-Мер. Вплоть до сбора винограда хорошая погода чередовалась кратковременными дождями. Это были самые трудные условия для виноградарей за последние 30 лет! И к тому же, урожайность была очень низкой, самой низкой с 1991 года! Тем не менее, белые вина удались в этом году, благодаря тому, что в конце августа и в начале сентября стояла хорошая погода.

    Дегустационные заметки (при розливе):

    Цвет: Блестящий, бледно-соломенный с золотистыми отблесками.
    Аромат: Насыщенный и изысканный; ему присущи яркие ноты цитрусовых (лайма, грейпфрута) и экзотических фруктов (маракуйи) в сочетании с минеральными тонами.
    Вкус: Вино приятное и сочное; ему свойственна приятная кислотность и продолжительное послевкусие с яркими фруктовыми ароматами.

  • Миллезим 2012

    • 50% Семильон
    • 50% Совиньон

    В 2012 году виноградарям пришлось быть крайне бдительными. Зима была суровая, а весна прохладная, что затормозило начало цветения виноградной лозы. В июне пошли дожди, что помешало благоприятной завязи гроздей и привело впоследствии к невысокой урожайности. После влажного июля наступили жаркие и засушливые август и сентябрь месяц, когда наблюдались значительные колебания температуры, что способствовало благоприятному созреванию винограда.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет: бледно-соломенный, блестящий.
    Аромат: насыщенный, ему присущи яркие ноты экзотических фруктов (лайма, личи, маракуйи).
    Вкус: вино свежее и сбалансированное, ему свойственна приятная кислотность и продолжительное мощное послевкусие (с устойчивым ароматом грейпфрута).

  • Миллезим 2011

    • 60% Семильон
    • 40% Совиньон

    В результате нетипичных погодных условий 2011 стал исключительным винтажом. Цветение началось на 3 недели раньше, чем обычно и сбор урожая пришелся на более ранний период. После прохладных сырых июля и августа, которые помогли сохранить все ароматы в Совиньон Блан (особенно этому способствовали холодные ночи) 12-ого сентября началось прекрасное бабье лето. Во время этого периода красные сорта винограда достигли хорошего уровня спелости.2011 года стал годом виноградарей, когда технический контроль стал особенно важным.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет: бледно-соломенный с золотистыми отблесками.
    Аромат: свежий, элегантный, в котором сочетаются и минеральные ноты и ноты цитрусовых (грейпфрут, лайм).
    Вкус: первоначальная сладость преобразуется в полнотелое многогранное вино с долгим, ароматным послевкусием.
    Это вино прекрасно подходит к рыбе и белому мясу.

  • Миллезим 2010

    • 60 % Семильон
    • 40 % Совиньон

    Весенний период 2010 года был очень благоприятен для созревания винограда. Июнь был довольно дождлив, зато июль, август и сентябрь были идеальны: солнечные дни в сочетании с прохладными ночами способствовали созреванию ароматного, с великолепной кислотностью и сложностью, белого винограда.
    Благодаря отличной погоде поздней осенью сбор урожая проходил в превосходных условиях. 2010 год обещает быть историческим винтажом в Бордо, как для красных, так и для белых вин.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино обладает бледно-соломенным с зеленоватыми отблесками цветом и насыщенным ароматом с преобладанием нот тропических и цитрусовых фруктов (грейпфрут, лайм) и самшита. 
    Во вкусе вино живое и свежее, очень питкое. Совиньон Блан привносит в него ароматичность и живость, тогда как Семильон придает ему полнотелость и сбалансированное завершение. 
    Это вино можно пить в качестве аперитива либо сопровождая блюда из морепродуктов.