Легенд Медок
Каре ягненка с травами

Информация

Ингредиенты
  • 1 каре ягненка с 8 косточками, подготовленное мясником
  • 1 пучок свежей мяты
  • 3 веточки розмарина
  • соль, перец
  • 4 зубчика чеснока
  • оливковое масло
Подготовка
10 мин.
-
Приготовление
25 мин.

Подготовка

На 4 человек

Положите каре ягненка (с кожицей) в жаровню вместе с неочищенным чесноком и розмарином, поперчите и посолите, посыпьте мелко нарубленной мятой. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C на 10 минут. Поставьте каре ягненка вертикально и держите в духовке еще 10 минут. Оставьте мясо в выключенной духовке на 5 минут. Подавайте сразу же вместе с чесноком и мясным соком. Каждый кусок следует отдельно посолить и поперчить.

>Подобрать вино

Легенд Медок

Насыщенное и яркое вино с устойчивым послевкусием. Оно прекрасно подходит к сочному ягненку и деликатному вкусу вареной мяты.

Подробнее