Новости

Исторический мастер-класс объединяет «пятерку» в Лондоне

Шарль Шевалье, Технический Директор Имений Бордо ДБР (Лафит), представил Шато Лафит Ротшильд на мастер-классе, собравшем вместе пять замков, относящихся к Премье Крю Классе согласно классификации 1855 года, организованном 13 ноября 2010 года журналом «Decanter». 
На этом мероприятии, которое посетили 90 человек, было продегустировано не менее 10 винтажей, среди которых Шато Лафит Ротшильд 1988 и 2000 годов. На вопрос, как изменился менеджемт Премье Крю за последнее время, Шарль Шевалье ответил: «Терруар остался прежним, но к нам пришло лучшее понимание разницы между различными участками виноградника. Знание почвы, подпочвы и влияния климата на виноград привело к совершенствованию технических процессов. Это понимание способствует лучшей организации всей деятельности на винограднике и, как следствие, вина становятся еще изящнее, сложнее и сбалансированнее.