Шато д’Асьер

Корбьер

Шато д’Асьер представляет собой “исключительное кюве”, что подразумевает очень строгий отбор самых лучших ягод виноградника. 40% выдерживается в дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Шато д’Асьер – густое, очень хорошее вино, прекрасно выражающее богатство поздно созревшего винограда и прохладной почвы, идеально подходящей для производства вина.

Шато д’Асьер Корбьер

Миллезимы

  • Миллезим 2015

    • Сира 59%
    • Мурведр 28%
    • Гренаш 13%

    Как это случается каждый год, в разных зонах Лангедока было отмечено значительное различие климатических условий. В то время как на самом севере региона шли сильные летние дожди, в южных зонах, в частности районе Нарбонн, в тот же период стояла засуха. 
    В имении Асьер благоприятные климатические условия сопровождали лозу в течение всего вегетационного цикла, от распускания почек и цветения до созревания.
    Такая метеорологическая поддержка позволила ягодам всех участках наших виноградников достичь оптимальной зрелости, наилучшей ароматической выразительности и прекрасного баланса. И ранний Шардоне и поздние Мурведр и Каберне Совиньон великолепно проявили себя.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (октябрь 2017)

    Темно-красный цвет с фиолетовым оттенком.
    Аромат пока ещё не очень яркий, но он глубокий и изысканный. Ноты, подаренные вину выдержкой в бочках, ещё значительно ощутимы, но на их фоне уже проявляются тонкие тона соснового бора и эвкалипта.
    На вкус вино мощное с вишневым и шоколадным вкусом. Большая пропорция сорта Мурведр привносит в вино продолжительное послевкусие, Сира – изысканность, а Гренаш – лёгкость. Послевкусие сбалансированное и изысканное. С агрономической точки зрения, климатические условия этого года были практически совершенными. Поэтому и вино, несмотря на свою молодость, уже очень приятное. К тому же, оно сможет сохранить свою исключительную свежесть очень долго.  
    Лучший период для потребления: 2018-2022гг.

  • Миллезим 2014

    • Сира 56%
    • Гренаш 17%
    • Кариньян 16%
    • Мурведр 11%

    Регион Лангедок значительно пострадал от перипетий природы: на самом севере и самом юге региона было отмечено большое количество осадков, а в центральной части их было недостаточно.
    Даже на территории самого поместья Асьер такие особые климатические особенности привели к неравномерному созреванию ягод различных сортов винограда.
    Несмотря на то, что метеорологические условия были отличными от предыдущего года, вино 2014 года оказалось похожим на вино 2013 года в плане сбалансированности, хорошего уровня экстрагирования, тонкости ароматов и отличной свежести.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива)

    Темно-красный цвет с фиолетовым оттенком.
    Глубокий изысканный аромат, в котором перемешиваются нотки эвкалипта и соснового сока.
    На вкус мягкое первое впечатление сменяется вишневым вкусом с оттенками какао. Послевкусие продолжительное, сбалансированное и изысканное. Вино еще очень молодое, оно сможет проявить свои лучшие качества через пару лет.
    Лучший период для потребления: 2016-2020гг.

  • Миллезим 2013

    • 60% Сира, 25% Гренаш
    • 15% Мурведр

    В отличие от других французских винодельческих регионов, Лангедок особо не пострадал от перипетий природы. Но, тем не менее, климатические условия 2013 года были нетипичными для этого региона. За дождливой осенью 2012 года, которая позволила земле пополниться необходимыми  водными ресурсами, пришла засушливая зима.  

    В то время как температура приближалась к средним показателям, зима 2013 года выдалась тёплой, а весна холодной и влажной.

    Июль и август были тёплыми и солнечными, что позволило природе наверстать опоздание в вегетативном цикле лозы. Сентябрь и октябрь были прохладными и влажными, что способствовало медленному созреванию танинов винограда и сохранению фруктового характера в ягоде.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (В МОМЕНТ РОЗЛИВА)

    Насыщенный красный цвет с голубоватым оттенком.
    Пряный аромат, в котором перемешиваются перечные и гвоздичные нотки с тонами свежего мускатного ореха.
    На вкус мягкое первое впечатление сменяется ванильным вкусом, а шелковистые танины приятно обволакивают нёбо. Послевкусие продолжительное и изысканное, в котором проявляются жареные нотки и оттенки карамели.
    Лучший период для потребления: 2015-2018гг.

  • Миллезим 2012

    • 75% Сира
    • 20% Гренаш
    • 5% Мурведр

    Зима 2012 года была отмечена длительным периодом холодов в феврале месяце, когда отрицательная температура держалась в течение 12 дней и даже достигла -10°C, что практически никогда не случается в этой части Франции. После засушливой зимы, наступили дождливые март, апрель и июнь, что пополнило недра земли водными ресурсами и избавило лозу от гидрического стресса.

    В течение всего летнего периода стояла благоприятная погода с достаточным количеством осадков. Особые трудности появились в сентябре месяце с температурой ниже средней и грозой в конце месяца. Эти метеорологические особенности не повредили грозди, но усложнили сбор винограда.

     

    Дегустационные заметки  (в момент розлива):

    Цвет: насыщенный тёмно-красный с фиолетовыми оттенками.
    Аромат: очень приятный, лёгкий; после аэрации раскрываются тона имбирного хлеба и жареного кофе.

    Вкус: не очень яркое первое впечатление связано с молодостью вина. Но несколько минут в бокале будут достаточны, чтобы раскрыть потенциал вина. Так, постепенно вино проявляет богатый аромат и шелковистый вкус, в котором перемешиваются нотки лакрицы, чёрной смородины и хорошо растворившиеся дубовые тона.  

    Благодаря отличной свежести, у этого вина очень продолжительное послевкусие с изысканными танинами и ванильным оттенком.

  • Миллезим 2011

    • 60% Сира
    • 30% Мурведр
    • 10% Гренаш

    2010 год был ознаменован холодной зимой с несколькими периодами заморозков. Мягкая погода в апреле контрастировала с холодным мартом и особенно маем, когда низкая температура, дождь и даже снег приостановили вегетационный рост ранних сортов винограда. Жаркое лето с редкими дождями не позволило лозам восстановиться.
    Несмотря на очень сырой май, дождей было мало во время сбора урожая. Прохладный терруар Асьера помог лозам выстоять в сухой период, но сбор урожая пришелся на более поздний период, чем в прошлом году. Мягкая дневная температура и прохладные ночи осенью способствовали медленному созреванию хорошо-сбалансированного винограда.

    Дегустационные заметки (конец мая 2012)

    Превосходный глубокий темный цвет.
    Изящный аромат с неагрессивными нотами дерева и ванили, хорошо дополняется зрелыми нотами. Аромат раскрывается и в нем уже можно различить смесь темных ягод с преобладанием черники.
    В начале вкус свежий и достаточно мягкий, но вино быстро преобразуется во рту, приобретая насыщенность, типичную для великих винтажей Асьеров. Исключительно долгое послевкусие дополняется округлыми, элегантными и тонкими танинами.

  • Миллезим 2010

    • 65% Сира
    • 18% Мурведр
    • 10% Кариньян
    • 7% Гренаш

    2010 год был ознаменован холодной зимой с несколькими периодами заморозков. Мягкая погода в апреле контрастировала с холодным мартом и особенно маем, когда низкая температура, дождь и даже снег приостановили вегетационный рост ранних сортов винограда. Жаркое лето с редкими дождями не позволило лозам восстановиться.
    Несмотря на очень сырой май, дождей было мало во время сбора урожая. Прохладный терруар Асьера помог лозам выстоять в сухой период, но сбор урожая пришелся на более поздний период, чем в прошлом году. Мягкая дневная температура и прохладные ночи осенью способствовали медленному созреванию хорошо-сбалансированного винограда.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Превосходный глубокий темный цвет.
    Изящный аромат с неагрессивными нотами дерева и ванили, хорошо дополняется зрелыми нотами. Аромат раскрывается и в нем уже можно различить смесь темных ягод с преобладанием черники.
    В начале вкус свежий и достаточно мягкий, но вино быстро преобразуется во рту, приобретая насыщенность, типичную для великих винтажей Асьеров. Исключительно долгое послевкусие дополняется округлыми, элегантными и тонкими танинами.

  • Миллезим 2009

    • 59% Сира
    • 20% Мурведр
    • 13% Кариньян
    • 8% Гренаш

    Погодные условия были очень изменчивыми в Лангедоке в 2009 году. Довольно влажная зима обеспечила хорошие запасы воды. Январь 2009 года навсегда запомнится сильным штормом «Клаус», при котором скорость ветра достигала 180 км/ч. К счастью, винограднику Асьер не было причинено вреда. Дождливая погода в начале вегетационного периода внесла повторный вклад в запасы воды. Мягкие температуры в апреле и мае способствовали отличному росту лозы. Из-за сравнительно небольших осадков в виде редких гроз, типичных для средиземноморского климата, лето было благоприятным. Во второй половине августа температура была высокая, что ускорило созревание ранних сортов.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Очень тёмный, почти чёрный, гранатовый цвет. Аромат очень тонкий, но невероятно глубокий. Идеально вписывающиеся, практически неуловимые древесные ноты. Легкие оттенки чёрной смородины.
    Сразу ощущается плотность вина. Вино обладает долго раскрывающимся вкусом. Оно полнотелое, неагрессивное. В какой-то момент явно доминирует Сира, но он отлично дополняется тонким вкусом Мурведра. Финал очень долгий, сбалансированный, с очень выраженными, но хорошо сочетающимися танинами в классическом стиле вин DBR.
    Вино с очень хорошим потенциалом…которое заслуживает выдержки в бутылке в течение, по крайней мере, нескольких месяцев. 

  • Миллезим 2008

    • 58% Сира
    • 32% Мурведр
    • 10% Гренаш

    Зима и весна 2008 года были очень сухими, но, к счастью, конец мая выдался дождливым. Поэтому, несмотря на преобладание засушливой погоды, были созданы благоприятные условия для произрастания винограда. Трамонтана (северный холодный ветер) и морские бризы сменяли друг друга в конце лета
    и сопровождались солнечный светом и температурами слегка ниже средних. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет: очень глубокий гранатовый, с оттенками фиолетового. 
    Аромат: насыщенный, с доминирующими нотами красных фруктов и специй. Ароматы дуба определенно присутствуют, но они очень изящны. 
    Вкус: легкость первых вкусовых ощущений свидетельствует о молодости вина. Затем оно быстро становится полнотелым, в нем развиваются ноты темных фруктов и специй.
    Сочетание сортов винограда Мурведр, Сира и Гренаш придают этому вину элегантную танинную текстуру. Выдержанные ноты вина, полученные в результате мацерации, гармонично сочетаются с продолжительным и устойчивым послевкусием.

  • Миллезим 2007

    • 60% Сира
    • 30% Мурведр
    • 10% Гренаш

    В 2007 году в Лангедоке были прекрасные климатические условия. Хоть на всех виноградниках и наблюдался недостаток воды, в самый нужный момент прошли дожди, что способствовало идеальному вегетативному развитию виноградной лозы вплоть до сбора винограда. Благодаря прохладному лету, все лангедокские сорта достигли высокого уровня зрелости. Этот сбалансированный миллезим позволил довести наш виноград Мурведр до высокого качества.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет : тёмный гранатовый. 
    Аромат : очень насыщенный с нотами свежих красных ягод и специй. Дубовые тона гармонично перемешиваются в букете ароматов. Это чистый стиль вин Лангедока с яркими оттенками гариги. 
    Вкус : первое впечатление неяркое, но вино раскрывается очень быстро . Оно богатое, сбалансированное и элегантное. Танины зрелые и шелковистые. Фруктовый вкус очевиден. Ольфактивным путём раскрываются пряные и цветочные ноты. Танинная структура Мурведра и его необузданность прекрасно соответствуют стилю ДБР.

  • Миллезим 2006

    • 75% Сира
    • 25% Гренаш

    В Languedoc 2006 запомнится как год хорошего урожая. Зима была очень дождливой, и холод продлился до начала лета, что привело к позднему созреванию винограда. Тем не менее, в мае и июне погода была очень хорошей, в результате чего цветение прошло в идеальных условиях. Несмотря на жару в июле, август был умеренно теплым, с редкими дождями, что идеально для вызревания винограда. Облачность в сентябре также пошла ему на пользу.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый чернильно-красный цвет, почти непроницаемый для света.
    Несмотря на молодость, это очень глубокое вино, элегантное, с дубовым ароматом, очень богатым, полным вкусом.
    Элегантные танины, длинное послевкусие. Вино не только станет значительно лучше в течение первых месяцев в бутылках, но и сохранит свою свежесть.

  • Миллезим 2005

    • 70% Сира
    • 20% Гренаш
    • 10% Мурведр

    2005 год в Languedoc навсегда останется в памяти как идеал погоды. Зима была тяжелой и ветряной, и погода оставалась такой до середины весны. Летние температуры были в пределах нормы, и виноград идеально развивался. К моменту сбора урожая, ягоды достигли оптимального уровня зрелости.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет: очень темный, с лилово-черным отливом.
    Аромат: сдержанный, но очень глубокий и элегантный. Аромат дуба, смешанный с сосновыми и эвкалиптовыми мотивами.
    Вкус: мощное вино с нотками шоколада и вишни. Mourvèdre, который ранее не добавляли в это вино, хорошо дополняет Syrah и Grenache.
    Элегантное, сбалансированное послевкусие. Это вино можно пить молодым, хотя возраст его украсит. 

  • Миллезим 2004

    • 85% Сира
    • 15% Гренаш

    В 2004 в Лангедоке были необычные погодные условия. Зима и весна были дождливыми и ветряными. Летом дул приморский ветер, повышавший влажность. При этом в Корбьер было довольно холодно. Очень хороший конец сезона спас урожай. «Трамонтана» (очень сильный ветер) установилась с 15 сентября и продолжалась до конца сбора урожая.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Очень темное вино. Запах с очень сложной структурой. Дым, кедровое дерево и эвкалипт хорошо дополняют друг друга. Прекрасный вкус.
    Молодые танины, которые со временем созреют. Очень свежее вино. Минеральные ароматы сопровождают послевкусие, необычное для Лангедока.

  • Миллезим 2003

    • 80% Сира
    • 20% Гренаш

    Этот год был отмечен жарой во французских виноградниках. Тем не менее, в Лангедоке, температуры были не столь экстремальные как в других имениях. Это был очень ранний урожай, характеризующийся очень высоким уровнем зрелости, иногда даже перезрелый. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Очень темный гранатово-красный цвет. Интенсивный аромат, в котором доминируют запахи свежих фруктов, дуба, специй и кофе, очень хорошо сочетающиеся между собой. Роскошный, хорошо сбалансированный вкус, длинное послевкусие.