КАРО

Мендоза

КАРО (КАтена и РОтшильд) имеет аргентинские корни, которые приобретают особую элегантность в сочетании с Каберне Совиньон. Это сочетание создает богатое, гармоничное вино, балансирующее между двумя стилями.

КАРО Мендоза

Миллезимы

  • Миллезим 2015

    • 85% Мальбек
    • 15% Каберне Совиньон

    Начало сезона было дождливым со средней температурой и освещением солнце ниже обычного. На юге Долины Уко в начале декабря виноградники поразили необычные заморозки, что сказалось на будущей урожайности.
    Климатические условия Долины Уко и Первой зоны были схожими: обоим регионам благоприятствовало приятное начало лето с умеренной температурой и большим количеством осадков в феврале и марте, по сравнению с обычными показателями. Это потребовало бдительного внимания со стороны виноградарей, которые следили за каждым участком.
    В общем, урожайность оказалась на 5% ниже 2014 года.  

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива)

    Насыщенный красный цвет с яркими рубиновыми отблесками. В аромате постепенно раскрываются ноты эвкалипта и засушенных фруктов на фоне сливовых, кофейных и шоколадных ноток. Выдержка в бочках из французского дуба способствовала появлению в вине тонких тонов черного шоколада. По мере насыщения кислородом, вино проявляет все больше ароматических нюансов, которые как бы накладываются друг на друга, создавая насыщенный букет и исключительный вкус.

  • Миллезим 2014

    • 65% Мальбек
    • 35% Каберне Совиньон

    В Первой зоне вегетационный цикл лозы начался довольно-таки поздно в силу преобладания низкой температуры в сентябре. А в январе преобладала высокая температура и полное отсутствие осадков, что привело к уменьшению размера ягод. В то время как в феврале выпало самое большое количество осадков за последние 12 лет! В Долине Уко климатические условия были схожими с Первой зоной. К счастью, климатические условия марта и первой половины апреля были более благоприятными, хоть и с повышенной влажностью. Несмотря на такие перипетии природы в этих двух зонах, мы смогли собрать исключительно качественный виноград.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (в момент розлива)

    Насыщенный рубиновый цвет. В аромате постепенно раскрываются ноты сливы, кофе и специй на фоне анисовых и графитных ноток. Выдержка в бочках из французского дуба с бондарни ДБР способствовала появлению в вине тонких тонов черного шоколада. По мере насыщения кислородом, вино проявляет все больше ароматических нюансов, которые как бы накладываются друг на друга, создавая насыщенный букет и исключительный вкус.

  • Миллезим 2013

    • 50% Мальбек
    • 50% Каберне Совиньон

    Год был отмечен средним количеством осадков в первой зоне: в то время как декабрь и февраль были засушливыми, январь был чрезвычайно дождливым – за месяц выпало 87мм осадков.

    В Долине Уко погода была сухая: осадки составили 255 мм, в то время как обычно выпадает 293мм.

    Зима и весна были дождливее обычного, а конец сезона очень сухим: в феврале и марте вообще не было осадков. Температурные показатели в свою очередь были нормальными.

    ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ (В МОМЕНТ РОЗЛИВА)

    Насыщенный рубиновый цвет.
    В аромате раскрываются ноты красных и черных фруктов на фоне специй и кофе мокко.
    По мере насыщения кислородом, вино проявляет все больше ароматических нюансов, которые как бы накладываются друг на друга, создавая насыщенный букет.
    Во вкусе этого вина – четкая освежающая кислотность. Сбалансированные танины способствуют созданию прекрасной гармонии, а также мягкости вкуса.
    Температура подачи: 16 °C. Мы не советуем вам декантировать вино заранее, а насладиться им в течение всего вечера, во время которого оно будет постепенно выявлять в бокале скрытые ароматы.
    Это вино обещает длительную выдержку, во время которой оно раскроет свои лучшие характеристики.

  • Миллезим 2012

    • 75% Мальбек
    • 25% Каберне Совиньон

    В сентябре и октябре 2011 года, кода начался вегетационный цикл лозы, шли редкие дожди при средней температуре 20°C. Это были оптимальные условия для распускания почек и завязи будущих гроздей.

    Температура повысилась с января 2012 года, и жаркие дни чередовались прохладными ночами, каких давно уже не было. Так, разница между дневной и ночной температурой составила 15°C. Такие условия способствовали тому, что созревшие ягоды обладали прекрасной палитрой ароматов и высокой концентрацией сахара. При этом сахар балансировался хорошей кислотой. Перед сбором винограда не было дождей, и стояли жаркие дни. Такие условия позволили винограду дозреть и получить хорошую концентрацию и насыщенный цвет.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми и рубиновыми отблесками. Этому уникальному ассамбляжу свойственен богатый аромат с нотами малины, чёрного перца, фиалки, графита и тонкие тона чёрного шоколада. Во вкусе проявляется стиль КАРО с элегантными и изысканными танинами. Вино готово к употреблению уже сейчас, но его можно хранить 10 лет.

  • Миллезим 2010

    • 60 % Мальбек
    • 40% Каберне Совиньон

    Климатические условия 2010 года отличались заметной прохладой. Виноградники не были подвержены каким-либо разрушительным природным воздействиям. Сезон начался с прохладной весны, но без заморозков, поэтому цветение было дружным. Лето было жарким, поэтому под палящими лучами солнца плоды винограда быстро меняли свой цвет и созрели в нужное для сбора время.От начала созревания до сбора урожая температура была стабильной, ниже обычной для этого сезона, и климат был в целом сухой. Такие климатические условия являются идеальными для произрастания таких сортов винограда, как Каберне Совиньон и Мальбек.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Цвет: насыщенный красный с оттенками фиолетового.Аромат: приятный аромат красных и темных фруктов с оттенками красной и черной смородины, послевкусие насыщено ароматом мяты и кедра. В богатом букете этого вина ощутимы ноты ванили, пряностей, мокко, характерных для французских вин, выдержанных в дубовых бочках. Насыщенное, сложно структурированное вино, богатое танинами, с долгим, приятным послевкусием.

  • Миллезим 2009

    • 75% Мальбек
    • 25% Каберне Совиньон

    В 2009 году погодные условия были исключительно благоприятными, с особенно длинной прохладной весной. В течение лета погода оставалась стабильной и сухой с постоянной умеренно-высокой температурой. Урожай созревал очень ровно, условия прекрасно подходили для созревания Мальбека, который приобрел интенсивный цвет и спелость. Урожай Каберне Совиньон стал в этом году более сложным с учетом того, что некоторые участки пострадали от засухи в конце сезона.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Интенсивный глубокий красный цвет с малиновыми отблесками.
    В аромате выделяются ноты красных и черных ягод, красной смородины, немного мяты и кедра. Букет дополняется нотами ванили, специи, мокко, характерными для французского дуба.
    Это густое, сложное вино с хорошей танинной структурой. Мягкость танинов передаёт вину приятное послевкусие и нежный вкус. 
    Глубокое, ароматное и сложное с преобладанием фруктовости во вкусе. Еще не совсем достигло своей зрелости.

  • Миллезим 2007

    • 60% Мальбек
    • 40% Каберне Совиньон

    В 2007 году метеорологические условия были исключительными весной и летом. Погода стояла хорошая и нежаркая, что позволило получить прекрасного качества виноград. Хоть нас и застал дождик во время сбора винограда, к счастью он продолжался недолго и грозди и не пострадали, а смогли оптимально созреть.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый насыщенный красный цвет.
    Мощный аромат красных и чёрных ягод (вишни, чёрной смородины), но также ноты имбирного хлеба, ликёра и ванили.
    Мягкий вкус, танины мощные, но одновременно изысканные. Послевкусие продолжительное. Это вино с большим потенциалом к хранению.

  • Миллезим 2006

    • 50% Каберне Совиньон
    • 50% Мальбек

    Весной и летом 2006 года погодные условия были прекрасные. Весной было ветрено, и это хорошо сказалось на винограде. Сильный град в декабре уменьшил урожай Malbec в некоторых регионах.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Глубокий красно-лиловый цвет. Интенсивный фруктовый аромат (вишня и черная смородина) с нотками кедра, ванили и табака, немного ментоловый. Полный, приятный вкус, таниновая структура, деликатное послевкусие. Вино с хорошим потенциалом к старению.

  • Миллезим 2005

    • 50% Каберне Совиньон
    • 50% Мальбек

    Весенние морозы повредили урожаю. Лето было прохладнее, чем обычно; умеренные температуры позволили нам дождаться, пока виноград созреет. Это привело к хорошему урожаю Cabernet, проявившему себя в приятном вкусе и структуре вина. Malbec привнес фруктовый характер.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый, светло-лиловый цвет.
    Интенсивный аромат зрелых фруктов, немного мяты, табака и ванили, хорошо сочетающихся с дубовым запахом.
    Богатое, полное вино с бархатистой сложностью и длинным послевкусием. 
    Богатое, сложное, хорошо сбалансированное вино со зрелыми, сочными танинами.

  • Миллезим 2004

    • 55% Каберне Совиньон
    • 45% Мальбек

    Погодные условия весной и летом были отличные. Конец лета был жарким, с ветром “Sonda”, дующим с Анд. Это помешало созреванию винограда сорта Cabernet Sauvignon, растущему ниже по отношению к морю. Мальбек и Каберне Совиньон, посаженные в более высоких частях, не пострадали.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый красновато-лиловый цвет. 
    Интенсивный фруктовый аромат (вишня и черная смородина) с нотками кедра, ванили и табака.
    Богатое, полное вино с вельветовой сложностью и длинным послевкусием.

  • Миллезим 2003

    • 50% Каберне Совиньон
    • 50% Мальбек

    Весна была холодной и ветряной, но с конца января и до конца февраля, было очень жарко, что по-разному повлияло на виноград, растущий на разных участках. На новых виноградниках Мальбек и Сира достигли превосходной зрелости, тогда как Cabernet Sauvignon лишь удовлетворительной.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый темный цвет. Интенсивный аромат с нотками ванили, малины и вишни. Нежный фруктовый вкус, долгое послевкусие. Каро 2003 сочетает в себе свежесть фруктов и богатство вкуса. Хорошо сбалансированное вино со зрелыми, шелковистыми танинами.

  • Миллезим 2002

    • 60% Каберне Совиньон
    • 40% Мальбек

    В 2002 году в Mendoza была прекрасная погода. Сухая зима, летнее солнце и кратковременные ураганы в феврале не повредили винограду.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Красивый темный цвет. Интенсивный аромат с нотками ванили, малины и вишни. Нежный фруктовый вкус, долгое послевкусие. Каро 2002 сочетает в себе свежесть фруктов и богатство вкуса. Хорошо сбалансированное вино со зрелыми, шелковистыми танинами.

  • Миллезим 2001

    • 66% Каберне Совиньон
    • 34% Мальбек

    Весна и начало лета характеризовались прекрасными климатическими условиями. Этот год особенно хорошо подходил для виноградников, расположенных на большой высоте, где солнце позволило добиться высокого уровня зрелости и концентрации сахара. Сбор урожая занял 2 недели, с 4 по 15 апреля. 

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Хорошие погодные условия, сопутствующие сбору урожая, сделали CARO 2001 элегантным и изящным вином с интенсивным фруктовым ароматом ,хорошо интегрированным с запахом дуба. Нежные танины, длинное послевкусие. Типичная аргентинская сочность и сладость Мальбек завершаются элегантной текстурой Каберне Совиньон.

  • Миллезим 2000

    • 67% Каберне Совиньон
    • 33% Мальбек

    Погода была такой же, как всегда, однако весной и до середины января было немного холоднее, чем обычно. Сухое, жаркое лето позволило винограду созреть. Сбор урожая Мальбек начался в конце марта, а Cabernet Sauvignon – спустя 10-15 дней. С точки зрения погоды год был удачным.

    Дегустационные заметки (в момент розлива)

    Вино полностью соответствует ожиданиям: фруктовый аромат, приятная структура и элегантный вкус. Комбинация обладает сладостью Мальбека и элегантностью Каберне Совиньона.