«Прекрасный пейзаж и уникальное вино вдохновляли великого художника Одилона Редона”.

История

Возрождение под управлением барона Edmond de Rothschild

Château Peyre-Lebade обладает богатым историческим наследием, отмеченным несколькими известными личностями. Богатая известняком почва, несомненно, повлияла на название имения: Peyre-Lebade означает «стоячий камень». В самом деле, в этой местности раньше были известняковые карьеры, камень из которых, скорее всего, использовался при строительстве соседних деревень. Первые следы виноградарства в этой местности восходят к цистерианским монахам из аббатства Vertheuil в XII веке. Несколькими столетиями позднее, в 1835 году, Bertrand Redon, отец Odilon Redon, приобрёл имение Peyre-Lebade.

Великий художник Odilon Redon жил и создал большинство своих знаменитых картин в этом имении. Его работы передают как обаяние местности, так и его привязанность к семейной собственности. К 1979 году имение пришло в запустение и было приобретено бароном Edmond de Rothschild, к тому времени уже владевшим соседними виноградниками Château Clarke в Listrac и Château Malmaison в Moulis.

К настоящему моменту Château Peyre-Lebade претерпело большие изменения в технологии и качестве под управлением барона Edmond. Виноградники были дренированы и пересажены, а здания были отремонтированы и дополнены новыми строениями. Château Peyre-Lebade является сейчас неотъемлемой частью имений барона Benjamin de Rothschild (сына Edmond). Продажей его вин занимается компания Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Виноградники

Техническое сходство с Château Clarke

55 гектаров виноградников засажены Merlot (64%), Cabernet Sauvignon (24%) и Cabernet Franc (12%).

Почвы известняковые и глинисто-известняковые, полностью дренированные. 

Имением управляет команда технологов Château Clarke и Malmaison. Методы виноградарства остаются традиционными с посадкой травы на междурядьях виноградников. Обрывание листвы и зеленый сбор используются по всей площади виноградника для оптимальной концентрации винограда.

Погреба

Традиционное виноделие

Винодельня была недавно отремонтирована, там были установлены большие чаны из нержавеющей стали, а также установка для мониторинга температуры. Мы применяем традиционное виноделие на современном оборудовании. 

Погреб вмещает в себя тысячу бочек. Во время процесса винификации мы применяем длительную мацерацию. После этого вино выдерживается в бочках в течение 12-16 месяцев. После нескольких сцеживаний (требуемых для производства хорошего вина), вино очищается при помощи яичного белка и разливается по бутылкам непосредственно на винодельне.

В среднем в год производится 16000 ящиков Château Peyre-Lebade.