サガ
サガ、メドック
サガ、メドックはワイナリーの技術スタッフによって選び抜かれ、厳しい要望をクリアしたワインです。収穫制限、収穫葡萄の完璧な熟度と純度、伝統手法の育成……と、厳しい条件が課せられています。ここでもメドックの主要品種であるカベルネ・ソーヴィニヨンがその魅力を存分に表現しています。販売までの期間ヴィンテージの性格に合わせて進められる熟成により、サガ、メドックはすぐにお楽しみいただけるよう仕上げています。
- 葡萄品種：
- カルベネ･ソーヴィニヨン、メルロ、カルベネ･フラン
- オーク樽での熟成期間：
- ３～９カ月 樽２０～５０％
- 年平均生産量：
- ７０００ケース
サガ、メドック ピーマンのコンフィ 
サガ、メドック 牛肉の包み煮込み 
サガ、メドック 胡椒風味の牛肉とクミン風味チェリートマトの中華なべ炒め 
サガ、メドック 鶏肉のブロシェット（串焼き） 
サガ、メドック 鮟鱇のブロシェット（串焼き）、コーヒー風味 
