シャトー・パラディ・カスイユ
≪いつ、どのように「天国（パラディ）の葡萄畑」と呼ばれるようになったのかは分かりませんが、これからもそう呼ばれ続けていくことに間違いはないでしょう！≫
エリック・ド・ロートシルト男爵
ワイン
セラー
伝統的なワイン造り
醸造は醗酵時の温度を絶えず管理しながら伝統手法を用いて行われます。シャトー パラディ・カスイユの醸造所はサント・フォア・ラ・ロングの葡萄畑の中心部に位置しています。
シャトー パラディ・カスイユのワインはオーク樽での熟成を経ずに、春に瓶詰めされます。これにより、シャトーの特徴であるワインの新鮮さと果実味を保つことができます。収穫後２～３年以内が飲み頃です。
シャトー パラディ・カスイユは平均で年間１万２０００ケース生産しています。
