シャトー・レヴァンジル
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シャトー・レヴァンジル
ポムロール
ヴィンテージ 2008 年
春季は多雨で曇りの日が続き、開花時期は遅めで悪天の影響を受け（花振るいが顕著で、極
少量収穫。27hl/ha）、７月は乾燥した日照豊富な月となりました。曇りがちだった８月の
天候のおかげで、瑞々しさを保ったままブドウは最良の気候条件に恵まれた秋を迎え、９月
および１０月には果実は完璧な成熟を得ることが出来ました。
濃厚で紫の光沢を持つ黒い外観。モカ、核果実、スミレ、スパイスの凝縮した香り。たっぷ
りリッチでしなやかな口当たり、バランスの取れた力強さのあるテクスチャーを伴わせてい
ます。官能的なフィニッシュ、非常に溶け込んだ、濃厚かつ刺のないたっぷりのタンニンが
特長的です。
シャトー・レヴァンジル 甘辛ソースのポーチド・サーモン 
シャトー・レヴァンジル ヴァニラ風味のクリーム添えサバイヨン・オ・カフェと楽しむ 
シャトー・レヴァンジル カモ胸肉ロースト、ブルーベリー風味 
シャトー・レヴァンジル ハト肉（臓物入り）、ジャガイモグラタン 
