シャトー・リューセック
シャトー・リューセック
格付け第一級
数世代にわたりシャトー・リューセックは、ソーテルヌ・ワインの最高峰と言われてきました。１８６８年の時点ですでにチャールズ・コックスは、「他のどのシャトーにも増して、リューセックはシャトー・ディケムとの類似性の高いワインを造る」と語っています。
- 葡萄品種：
- セミヨン９０～９５％、ミュスカデルおよびソーヴィニヨン５～１０％
- オーク樽での熟成期間：
- ヴィンテージに応じて１８〜２６ヵ月（新樽使用率は５０〜５５％）
- 年平均生産量：
- ヴィンテージにより大きく異なりますが、平均では年間６０００ケース（ただし、１９９３年は生産量がゼロで、２０００年の生産量も少なくわずか３０００ケース）
シャトー・リューセック マロンスフレ 
シャトー・リューセック レモン風味のスフレオムレツ 
シャトー・リューセック フォアグラ・クルスティヤン、パイナップル添え 
シャトー・リューセック クリスマスのトロワ・ショコラ 
シャトー・リューセック オマール海老添え、柑橘果実風味のカブと楽しむ 
シャトー・リューセック スパイス風味の洋ナシのポシェ 
シャトー・リューセック 仔牛の肩肉の蒸し煮、オレンジ・アニス風味 
