シャトー・リューセック
Ｒ・ド・リューセック
R・ド・リューセックは、ソーテルヌの第一級格付けのシャトー・リューセックで醸造されます。R・ド・リューセックには、一部ソーテルヌに使われているものと同じ葡萄樹から収穫された葡萄が使われています。シャトー・リューセックでの収穫作業は、厳密にはボトリティス菌繁殖のポテンシャルのない区画から始まり、その他の区画上では生育状態のいわば正常な葡萄を選りすぐって収穫します。醗酵は、20%を新樽で行います。そのため、新鮮さと葡萄本来の果実味を保ちながら長期熟成も期待できるワインに仕上がっています。
- 葡萄品種：
- セミヨン、ソーヴィニヨン
- 年平均生産量：
- 約2,000〜3,000 ケースの限られた量
Ｒ・ド・リューセック ロブスターのプレス・ジュースがけ、アーティチョーク添え 
Ｒ・ド・リューセック 柑橘果実風味、オマール海老のフォンダン 
