シャトー ラフィット・ロートシルト
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カリュアド・ド・ラフィット
ポイヤック
ヴィンテージ 2008 年
冬らしい冬を越えて迎えた春先には幾度かの霜害を被り、監視体制のもとで栽培シーズンは
スタートしました。開花・結実は量産と呼ぶにはほど遠く、慢性的高湿により病害虫の繁殖
が助長されました。その後それほど気温の上がらない夏季を経て、幸運にも9月は好天に恵
まれ、収穫時期を遅めに設定することで完璧に成熟したブドウを得ることが出来ました。
濃い輝きのある美しい外観。
赤果実と心地よい焦臭香の豊かな香り表現が楽しめます。
アタックは率直で鮮明で、徐々に深みと余韻を増していきます。
適度な活力を備えフィニッシュにはなめらかさを感じさせるバランスの良さが魅力です。






カリュアド・ド・ラフィット 牛肉の包み煮込み
カリュアド・ド・ラフィット アマダイのグリル、ブドウの芽、シーフェンネル添え
カリュアド・ド・ラフィット ペルドローの冬野菜添え
カリュアド・ド・ラフィット 子羊肩肉のファルシ
カリュアド・ド・ラフィット ウサギ肩肉柔らか煮、ポレンタ添え、オリーブソース
カリュアド・ド・ラフィット ホロホロ鳥のパスティーヤ