Q & A
> ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ワインはどのように流通していますか?
> 古いヴィンテージのワインを新しい瓶に詰め替えることはできますか?
> 年代物のワインはどれくらい前にデカンタージュしたらいいですか?
> テイスティングの記録は、毎年更新されますか?
 

ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ワインはどのように流通していますか?

        ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ワインは、ワインの種類に応じて、2つの子会社のいずれかを通じて流通されます。

 
1.ボルドーのシャトー(シャトー ラフィット・ロートシルト、カリュアド ド ラフィット、シャトー デュアール・ミロン、シャトー レヴァンジル、シャトー リューセック)。これらのワインは、ボルドーのクルティエによってボルドー市場で売買され、彼らと取引を行うネゴシアンによって世界各地に輸出されます。これらのネゴシアンによって、DBRのボルドーワインは、個人はもちろん、セラーマスターや高級レストランにも供給されます。お問い合わせは、下記グループに直接ご連絡ください。

- ボルドー&ジロンド・ワイン&スピリッツ・ネゴシアン組合
1, cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
Tel: +33(0)5 56 00 29 90
Fax: +33(0) 5 56 81 37 43
E-mail: negoce@vins-bordeaux-negoce.com
URL: http://www.vins-bordeaux-negoce.com

- ワイン&スピリッツ仲買人(クルティエ)組合
1, cours du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
Tel: +33(0)5 56 00 22 92
Fax: +33(0) 5 56 00 22 92

2. 指定されたボルドーワインを除くその他のワイナリーのワイン
これらのワインは、ほとんどのワイン消費国で、輸入業者を通して直接売買されています。これらの輸入業者はDBRワインを卸売業者やディストリビューターに供給しています。お客さまの国内の販売窓口についてのご質問は、直接、輸入業者にお問い合わせください。

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古いヴィンテージのワインを新しい瓶に詰め替えることはできますか?
        ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト・ワインは場合に応じて、ラベルの貼り替え、コルクの取替え、ワインの新しい瓶への詰め替えを行っています。この作業は、当シャトーでのみ、DBRのセラーマスターによって無料で行われますが、対象はヴィンテージが30年以下のワインだけです。

以下の4つの条件に基づき、事前の合意が必要になります。
- 瓶の中のワインが、当シャトーに保管している同一年号のワインと大きく異なる場合には、瓶はヴィンテージを示すラベルやコルクなしに返送されます。
- 中のワインがハーフショルダー以上に達している瓶のみ詰め替えることができます。
- この作業のため、バッチ内の瓶を使わなくてはならない可能性もあります。
- 瓶の往復の輸送と詰め替えは希望するお客様の責任において行われるものです。書面による要請により、瓶は代金引換払いの郵便小包でお送りすることもできます。
シャトー ラフィット・ロートシルト(ポイヤック33250:+33(0) 556 731 818)では事前のご相談を受け付けています。

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年代物のワインはどれくらい前にデカンタージュをしたらいいですか?
        一般に信じられていることとは異なり、デカンタージュが必要なワインは若いワインで、香りを十分に表に出させるため、事前にワインの栓を抜くことが必要になります。必要な時間はワインの種類とヴィンテージによって異なり、通常2時間から24時間ですが、一般的にタンニンが強いワインほど長い時間が必要になります。

年代物のワインは、長時間のデカンタージュを必要とせず、味わう1時間から2時間前にワインの栓を抜けば十分でしょう。

ラフィットでは、セラーマスターがいつも赤ワインのダブル・デカンタージュを実施しています。
- カラフェにワインの上澄みを移す(光源はろうそくを使用)。
- ボトルの洗浄
- デカンタージュされたワインを瓶に戻す。

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テイスティングの記録は、毎年更新されますか?
        DBRはテイスティングコメントを個人的な主観と見なしており、ワインの愛好者自身にその瞬間を発見し、そのすばらしさを味わうべきもので、各銘柄のワインやヴィンテージを試す喜びも愛好者自身に経験していただいたほうがいいと思っています。

このウェブサイトに掲載されているテイスティングの記録は、DBRの技術チームが行ったもので、それは一般的に瓶詰めが済んだ直後で行われます。これらの記録はただ参考のために掲載しているものであり、更新されることはありません。

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