サガ
サガ、ポイヤック
サガ・ポイヤックは大半をバロン・ド・ロートシルト（ラフィット）の所有畑の葡萄から造られます。当社の技術チームが醸造・育成を担当し、一部は自社畑の若い樹齢の木からのワインです。凝縮味は少なめなのでより早く成熟しますが、テロワールの高貴さが要求するので、少なくとも何ヶ月か熟成をする必要はあります。サガ・ポイヤックは飲み頃を迎えて初めて出荷されます。
- 葡萄品種：
- カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
- オーク樽での熟成期間：
- ３～９ヵ月
- 年平均生産量：
- ５０００ケース
サガ、ポイヤック チェリー入りの小さなモワルー・オ・ショコラ 
サガ、ポイヤック 赤ピーマンのファルシ 
サガ、ポイヤック 子羊のコンフィ、ナスのシャルトルーズ 
サガ、ポイヤック 胡麻とチーズの薄焼きビスケット 
サガ、ポイヤック ホロホロ鳥のパスティーヤ 
サガ、ポイヤック カモ胸肉チェリー添え 
