ボデガス・カロ
アマンカヤ
メンドーサ
カロと同じように、アマンカヤもアルゼンチンのアイデンティティとボルドースタイルを微妙に調和しています。しかし、マルベック種のブレンド率が多く、育成期間がより短いこのワインの特徴は、カロに比べよりフルーティーなことです。また、このワインのネーミングとしては、そのルーツがアンデス山脈にあることを記念してアンデス山脈の高地に棲息する小さな可愛らしいインディオ語の花の名称である「アマンカヤ」が選ばれました。
- 葡萄品種：
- マルベック４０〜６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン４０〜５０％
- オーク樽での熟成期間：
- １２ヶ月、うち２０％は新樽
- 年平均生産量：
- 3万ケース
アマンカヤ 豚の点心（ワンタン） 
アマンカヤ トゥルトー・フロマジェ 
アマンカヤ カモのロール、レッド・プラムソース 
アマンカヤ パプリカとチェリーのガスパチョと楽しむ 
