Saga Bordeaux Rouge
Et ses brochettes apéritives
Recette recommandée par Isabel Brancq
Ingrédients
Pour 8 petites brochettes
8 cubes de viande de bœuf
8 petites billes de mozzarella
4 fines tranches de lard fumé
8 champignons de Paris
5 cl de sauce soja
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes | Cuisson : 3 minutes
Faire mariner 10 minutes les cubes de viande de bœuf dans la sauce soja.
Pendant ce temps, enrouler les billes de mozzarella dans ½ tranche de lard fumé.
Éplucher les champignons.
Piquer les ingrédients sur les 8 brochettes.
Égoutter la viande et répartisser-la sur les 8 brochettes.
Faire cuire, au barbecue, dans une poêle à feu vif ou au four position grill, vos petites brochettes, 3 à 4 min et les déguster, en apéritif, encore tiède accompagnées d’un verre de Saga Bordeaux rouge.
