Château Rieussec
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Château de Cosse
Sauternes
Millésime 2008
Le gel de printemps a affecté les quantités de raisin et les rendements. Août se déroule dans de bonnes conditions et l’arrière saison est clémente. Le mois de septembre chaud et ensoleillé a permis d’atteindre une bonne maturité.
Des arômes d’abricot confit, d’agrumes et de pêche blanche supportés par une note de miel : laissez votre nez sur le verre pendant quelques minutes !
La bouche est très onctueuse, assez ample, équilibrée et se termine par une pointe de vivacité.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
-
Température
de dégustation
- 8-10 °C
Château de Cosse et son paleron de veau braisé à l'orange et badiane 
