Saga
Saga, Bordeaux rouge
SAGA Bordeaux rouge est élaboré à partir des cépages traditionnels : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc. L’encépagement varie suivant les millésimes, mais dans presque tous, si la nature le permet, le Cabernet Sauvignon reste le cépage majoritaire. C’est lui qui apporte la race et la droiture qui signent le style de la « Maison », un élevage et une garde adaptés lui apporteront du charme et de la rondeur tout en conservant sa complexité.
- Cépages associés dans le Bordeaux Rouge :
- cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc.
- Vieillissement :
- 9 mois en barriques pour 40%
- Production annuelle :
- 50 000 caisses.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
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Température
de dégustation
- 16-18 °C
Les recettes du chef
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Saga, Bordeaux rouge et sa galantine de lapin
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Saga, Bordeaux rouge et turbot matelote et pois cassés
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Saga, Bordeaux rouge et ses brochettes apéritives
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Saga, Bordeaux rouge & tajine d'agneau
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Saga, Bordeaux rouge et son pavé de thon au poivre
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Saga, Bordeaux rouge et son bar en croûte
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Saga, Bordeaux rouge et sa charlotte choco-griottes
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Saga, Bordeaux rouge et terrine de foie de volaille (vidéo)
- Toutes les recettes
