Saga, Bordeaux blanc
Millésime 2010
En 2010, les conditions favorables du printemps ont permis une bonne sortie de grappes. Après un mois de juin assez humide , le temps idéal des mois de juillet, août et septembre associé à un ensoleillement optimal et des nuits fraîches, ont permis de préserver les arômes, la complexité et l’acidité des cépages blancs. Un état sanitaire parfait et une belle arrière saison ont permis de vendanger sans hâte sous des conditions idéales : le millésime 2010 s’annonce, en blanc et en rouge, comme un millésime historique à Bordeaux !
Robe : Paille pâle aux reflets verts.
Nez : Flatteur et très aromatique, dominé par des arômes de fruits tropicaux, d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et des notes de buis.
Bouche : Vin vif, frais et gouleyant en bouche : dominé par le Sauvignon pour ses arômes et sa vivacité. Le Sémillon apporte sa rondeur et son équilibre en finale. C’est un vin d’apéritif et d’accompagnement pour les fruits de mers.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
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Température
de dégustation
- 10-12 °C
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