Viña Los Vascos
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Los Vascos, Chardonnay
Colchagua / Casablanca
Millésime 2011
Le froid et la pluie se sont installés dès le début de la saison. Le printemps heureusement sans gel fut suivi d’un été et d’un automne aux températures relativement basses, ce qui a entraîné une maturation lente aboutissant à des raisins d'excellente qualité.
Robe jaune brillant aux éclats dorés. Le nez dévoile des arômes d’ananas, de banane, de pamplemousse et quelques touches de papaye. La bouche fraîche et équilibrée se distingue par son volume imposant et sa belle finale.
Idéal comme apéritif ou pour accompagner des mets tels que poissons, volailles et certains fromages doux. Peut se garder quelques mois pour mieux apprécier son évolution.
À servir frais, entre 10 et 12º C.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
-
Température
de dégustation
- 10-12 °C
Los Vascos, Chardonnay et cuisses de grenouilles, ail, persil et jus de citron 
Los Vascos, Chardonnay et ses linguines aux seiches et encornets 
Los Vascos, Chardonnay et ses sardines farcies aux agrumes 
