Château d'Aussières
Aussières rouge
Vin de pays d’Oc
Aussières Rouge associe la densité et l’élégance du Cabernet sauvignon à la force de la Syrah, pour un équilibre expressif, frais et savoureux.
C’est un assemblage qui marie harmonieusement deux cépages phares de l’Aquitaine et de la Méditerranée et qui associe deux traditions : la bordelaise, ancienne et classique, et la languedocienne, plus récente et plus ouverte.
- Cépages associés dans le vin :
- cabernet sauvignon, syrah
- Production annuelle moyenne :
- 35 000 caisses
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
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Température
de dégustation
- 15-17 °C
Aussières rouge et son tagine d'agneau aux betteraves 
Aussières rouge et son tajine d'agneau aux pruneaux 
