Château d'Aussières
Aussières, Syrah Mourvèdre
Pays d'Oc
Aussières Syrah-Mourvèdre est un assemblage typiquement méditerranéen qui associe deux grands cépages du Sud de la France.
Dans cet assemblage, le mourvèdre apporte à la syrah sa puissance tannique et sa densité qui s’exprimera surtout en longueur de bouche, sur un registre plus épicé et plus local que ne le ferait le Cabernet Sauvignon.
- Cépages :
- Syrah, Mourvèdre
- Production annuelle moyenne :
- 10 000 caisses
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
