SAGA PAUILLAC
DAZU EXTRASCHOKOLADIGE SCHOKO-KIRSCH-KÜCHLEIN
Eine Rezeptempfehlung von Isabel Brancq
Die Zutaten
Für 8 Mini-Schokoladenkuchen:
•100 g dunkle Schokolade
•80 g Zucker
•50 g Mehl
•100 g Butter
•2 Eigelb
•2 ganze Eier
•8 Kirschen
Für 4 Personen Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 8 Minuten
Die Butter mit der gewürfelten dunklen Schokolade bei niedriger Temperatur in einem kleinen Stieltopf mischen.
Den Ofen auf 210°C vorheizen (Gasofen Stufe 6).
Die ganzen Eier und die Eigelb in einer Schüssel aufschlagen.
Anschließend den Zucker und das Mehl zugeben und mit dem Schneebesen vermischen bis die Masse leicht schaumig ist. Dann vorsichtig die geschmolzene Schokolade unterheben.
Den Teig gleichmäßig auf Backförmchen verteilen und in jedes eine Kirsche stecken.
8 bis 10 Minuten in den Backofen geben. Leicht abkühlen lassen bevor Sie die Küchlein zum Beispiel mit einer Tasse Kaffee servieren.
Anstatt der frischen Kirschen können Sie auch einen Teelöffel Kirschkompott, je eine gefrorene Sauerkirsche oder ein Stück Toffee oder Nougat verwenden.
