SAGA MÉDOC
Dazu Rindfleisch aus dem Wok mit Paprika, Kirschtomaten und Kreuzkümmel
Eine Rezeptempfehlung von Isabel Brancq
Die Zutaten
•600 g dünnes Rindersteak
•10 Kirschtomaten
•2 rote Paprika
•4 Esslöffel Olivenöl
•1 Esslöffel Kreuzkümmel
•Salz und Pfeffer
Für 4 Personen Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Das Steak in Streifen schneiden.
Die Paprika putzen, halbieren und die Samen entfernen.
Ebenfalls in Streifen schneiden.
Die Tomaten waschen und halbieren.
Das Öl im Wok erhitzen.
Die Paprika für 2 oder 3 Minuten rührbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Tomaten und den Kümmel dazugeben und mit den Paprika mischen.
Für 5 Minuten rührbraten.
Zum Schluss die Rinderstreifen dazugeben und für 3 bis 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Sofort mit einem Glas Saga Médoc servieren.
