Saga
Saga, Médoc
Saga Médoc unterliegt den strengen Auswahlkriterien der Kellermeistern des Hauses: Begrenzte Erträge pro Hektar, perfekter Reifegrad und Gesundheitszustand der Trauben sowie sorgsamer Ausbau. Auch bei diesem Wein herrscht die königliche Cabernet-Sauvignon-Traube als wichtigste Rebsorte des Médoc vor. Vor seiner Vermarktung reift der Wein dem jeweiligen Jahrgang entsprechend lange heran. Ein Saga Médoc hat so immer die richtige Trinkreife.
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
- Dauer des Fassausbaus
- 3 bis 9 Monate, davon 20% bis 50% in Eichenfässern.
- Durschnittliche Jahresproduktion
- 7.000 Kisten pro Jahr.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Etwa 1 Stunde
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Verkostungstemperatur
- Saga, Médoc
Saga, Médoc und paprika-confit 
Saga, Médoc und pochiertes rinderfilet mit kräutersauce 
Saga, Médoc dazu rindfleisch aus dem wok mit paprika, kirschtomaten und kreuzkümmel 
Saga, Médoc und hünchen-spieße 
Saga, Médoc und seeteufel-brochettes mit kaffee-splittern 
