Réserve, Bordeaux blanc
Jahrgang 2010
2010 war Frühlingswetter günstig für die Reife der Trauben. Der Juni fiel zwar recht feucht aus, dafür war aber das Klima in den Monaten Juli, August und September ideal: sonnige Tage in Verbindung mit kühlen Nächten bewahrten Geschmack, Säure und Komplexität der weißen Trauben. Die Lese konnte unter sehr guten Bedingungen und dank der perfekten hygienischen Bedingungen sowie einem angenehmen spät einsetzenden Herbst ohne Eile durchgeführt werden. Der Jahrgang 2010 verspricht ein historischer Jahrgang im Bordeaux für Rot- und Weißweine zu werden.
Strohgelbe, blasse Farbe mit grünen Reflexen.
Im Bukett präsentiert sich der Wein aromatisch und schmeichelhaft, dominiert von den Aromen tropischer Früchte und von Zitrusfrüchten (Pampelmuse, Limette) sowie leichten Noten von Buchsbaum.
Am Gaumen erweist er sich als lebendiger, frischer und gut trinkbarer Wein. Der Sauvignon bringt Geschmack und Lebhaftigkeit, während der Sémillon für Körper und Ausgewogenheit sorgt.
Dieser Wein kann als Aperitif oder als Begleitung zu Fischgerichten getrunken werden.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Kurz vor dem Trinken
-
Verkostungstemperatur
- 10-12 °C
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