Château Rieussec
Carmes de Rieussec
Der Zweitwein des Château Rieussec entsteht auf der gleichen Grundlage wie der Hauptwein. Er zeichnet sich immer wieder durch seine herrlich aromatische Fülle aus, bei der vor allem Zitrusfrüchte vorherrschen. Der Name Carmes de Rieussec bezieht sich auf die Karmelitermönche in Langon, die im 18. Jahrhundert die Eigentümer Rieussecs waren.
- Rebsorten
- Sémillon: 80 - 90%; Sauvignon und Muscadelle: 10 - 20%.
- Dauer des Fassausbaus
- 18 Monate im Fass
- Durchschnittliche Jahresproduktion
- Abhängig vom Jahrgang, etwa 6.000 Kisten im Durchschnitt.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Kurz vor dem Trinken
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Verkostungstemperatur
- 8-10 °C
Carmes de Rieussec und ausgebackene austern 
Carmes de Rieussec hummer-fondant mit zitrusaromen 
Carmes de Rieussec und french-toast mit ananas 
Carmes de Rieussec und pochierte gewürz-birnen 
Carmes de Rieussec und kalbshachse mit orangen und sternanis 
