Château L'Évangile
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Blason de l’Évangile
Pomerol
Jahrgang 2008
Auf den grauen und feuchten Frühling mit einer späten und problematischen Blüte (ein
großer Teil der Früchte setzte nicht an, was den geringen Ertrag von nur 27 hl/ha
erklärt), folgte ein sonnig-trockener Juli. Der verhangene August bewahrte die Frische
des Weins bevor das wunderbare Wetter im September und Oktober die Trauben zu
voller Reife brachte.
Intensive, tiefe Farbe. Das Bukett dieses 100%-igen Merlotweins präsentiert sich
direkt, offen und fruchtig mit feinen Ausdrücken des Terroirs. Am Gaumen ist er groß,
füllig und berauschend mit frischen Noten von Steinobst. Der Abgang ist lang, mit
einer anhaltenden, ausgewogenen, kräftigen und tanninigen Struktur.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Etwa 1 Stunde
-
Verkostungstemperatur
- 16-18 °C
Blason de l’Évangile und dreierlei weihnachtsschokoladen 
Blason de l’Évangile und gebratene entenbrust mit heidelbeeren 
Blason de l’Évangile und tauben mit pommes vendangeurs 
