Château L'Évangile
Blason de l’Évangile
Pomerol
Der Name des Zweitweins von L’Evangile entstand folgendermaßen: Früher wurden Weine, die man nicht für den Erstwein ausgewählte wurden, mit dem Wappen („blason“) der jeweiligen Gutseigentümer gekennzeichnet. Der Blason de L’Evangile weist dem Erstwein sehr ähnliche Charakterzüge auf, kann aber nicht so lange gelagert werden.
Er muss jünger getrunken werden als sein großer Bruder.
- Rebsorten
- Merlot: 70 - 80%; Cabernet Franc: 3520 - 30%.
- Dauer des Fassausbaus
- 15 Monate in zwei Jahre alten Fässern.
- Durchschnittliche Jahresproduktion
- 2.000 bis 3.000 Kisten pro Jahr.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Etwa 1 Stunde
-
Verkostungstemperatur
- 16-18 °C
Blason de l’Évangile und dreierlei weihnachtsschokoladen 
Blason de l’Évangile und gebratene entenbrust mit heidelbeeren 
Blason de l’Évangile und tauben mit pommes vendangeurs 
