Château d'Aussières
Corbières
Jahrgang 2009
Das Wetter war 2009 im Languedoc sehr unregelmäßig. Ein eher feuchter Winter sorgte für gute Wasserreserven. Der Januar 2009 wird uns wegen des gewaltigen Sturmtiefs „Klaus“ mit Windgeschwindigkeiten von über 180 km/h für immer im Gedächtnis bleiben. Aber im Weinberg von Aussières richtete der Sturm zum Glück keinen Schaden an. Eine regnerische Periode zu Beginn der Wachstumsphase sorgte für eine ausgewogene Wasserversorgung. Sehr milde Temperaturen im April und im Mai brachten ein hervorragendes Wachstum. Während der Sommermonate profitierte der Weinberg von geringem Niederschlag in Form von örtlichen Gewittern, die für das Mittelmeerklima typisch sind. Die zweite Augusthälfte brachte dann hohe Temperaturen und beschleunigte so die Reifung der frühen Sorten.
Die Farbe dieses Weines ist ein sehr dunkles granatrot, fast schon schwarz. Das Bukett ist zart, besitzt aber eine herrliche Tiefe: perfekt eingebundene, kaum spürbare Holznote, Spuren von Cassis, unmittelbar der Eindruck von Dichte. Am Gaumen entwickelt sich der Wein sehr langsam und mit kräftigem Körper ohne dabei aggressiv zu wirken. Zurzeit ist der Syrah noch sehr dominant, verschmilzt aber gut mit der Sanftheit des Mourvèdre. Der Abgang ist sehr lang und ausgewogen mit gut ausgeprägten aber schön integrierten Tanninen im sehr klassischen DBR-Stil.
Dieser Wein zeigt großes Potenzial. Er hat deshalb mindestens noch ein paar weitere Monate in der Flasche verdient! Am besten genießen Sie Ihn zwischen 2012 und 2015.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Etwa 1 Stunde
-
Verkostungstemperatur
- 16-18 °C
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