Blason d'Aussières
Corbières
Jahrgang 2009
Das Wetter war 2009 im Languedoc sehr unregelmäßig. Ein eher feuchter Winter sorgte für gute Wasserreserven. Der Januar 2009 wird uns wegen des gewaltigen Sturmtiefs „Klaus“ mit Windgeschwindigkeiten von über 180 km/h für immer im Gedächtnis bleiben. Aber im Weinberg von Aussières richtete der Sturm zum Glück keinen Schaden an. Eine regnerische Periode zu Beginn der Wachstumsphase sorgte für eine ausgewogene Wasserversorgung. Sehr milde Temperaturen im April und im Mai brachten ein hervorragendes Wachstum. Während der Sommermonate profitierte der Weinberg von geringem Niederschlag in Form von örtlichen Gewittern, die für das Mittelmeerklima typisch sind. Die zweite Augusthälfte brachte dann hohe Temperaturen und beschleunigte so die Reifung der frühen Sorten.
Wundervolle, dunkelrote Farbe. Klares, frisches Bukett. Gute Harmonie der Traubensorten, mit typischer Corbiéres-Charakteristik. Man merkt gleich, dass die Carignan-Reben auf Aussières langsam heranreifen und mit jedem Jahr an Feinheit zunehmen. Florale Noten, auch Cassis und Gewürze. Im Anklang präsentiert sich der Wein mit gewohnter Geschmeidigkeit und offenbart eine reizvolle Süße. Das perfekte Verhältnis von Mourvèdre zu Syrah schafft ein gutes Gerüst. Die Konzentration fällt mittelmäßig aus, das aber die mit voller Absicht, um den Wein leichter zugänglich zu machen, sobald er in der Flasche ist. Am besten von 2011 bis 2013 genießen.
Unsere Empfehlung
- Dekantieren
- Etwa 1 Stunde
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Verkostungstemperatur
- 16-18 °C
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