Château Rieussec
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Le « R » de Rieussec
Millésime 2007
La période de mai à août a été très pluvieuse. La maturité des raisins est donc très basse à la fin août, mais les deux premières semaines de septembre très ensoleillées ont permis au raisin de gagner en maturité. La fraîcheur de l’été a aussi permis de conserver les arômes et la typicité des cépages.
Robe d’une belle couleur paille doré. Au nez, grande fraîcheur, les arômes de pamplemousse et de litchi prédominent. L’attaque en bouche est vive. La longue finale est très exotique et exprime toute la typicité du Sauvignon.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
-
Température
de dégustation
- 10-12 °C
Le « R » de Rieussec et son homard aux artichauts poivrade et jus pressé 
Le « R » de Rieussec et son fondant de homard aux agrumes 
