Château Duhart Milon
4ème cru classé, Pauillac
Millésime 2009
Le début de l’année viticole a été délicat à gérer en raison d’un printemps plutôt chaud mais surtout humide. Une grande vigilance était de rigueur pour protéger la vigne.
Le beau temps stable est revenu en juin et s’est maintenu tout l’été. La sècheresse s’est même installée, entrecoupée en juillet, août et septembre d’épisodes légèrement pluvieux bienvenus. Le bel ensoleillement, les journées chaudes, sans être caniculaires, et les nuits assez fraîches ont permis une maturation lente repoussant le début des vendanges fin septembre.
Des conditions climatiques exceptionnellement favorables, couronnées par des vendanges sous le soleil, pour un résultat qui fera date.
Note de dégustation (à la mise en bouteilles) :
Le nez reste encore discret. En bouche, l’expression se développe et prend de « l’altitude », une dimension aérienne. La longueur, la densité et la structure sont au rendez-vous d’un vin savoureux. Une belle réussite.
Conseils de dégustation
- Décantation
- 2 heures ou plus
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Température
de dégustation
- 16-18 °C
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