Saga, Pauillac
Millésime 2009
Le millésime 2009 satisfait aux cinq conditions qui déterminent les très grands millésimes à Bordeaux : une floraison et une nouaison homogènes et précoces (début juin) par temps chaud, sec et ensoleillé, une véraison également précoce, débutant fin juillet, une maturation complète grâce aux mois d’août et septembre chauds et secs, et enfin des vendanges de rêve débutant fin septembre, sous des conditions climatiques idéales !
Les Pauillac 2009 sont puissants, riches et concentrés : un grand millésime pour l’AOC!
Robe : Couleur rubis profonde.
Nez : Intense, fin et complexe, dominé par des notes de cuir et d’encaustique. A l’agitation apparaissent des arômes de fruits confiturés (griottes) et d’épices (cannelle, muscade)
Bouche : vin robuste et opulent, avec des tanins puissants, mûrs et fondus. La finale est très longue, à la fois épicée et réglissée.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
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Température
de dégustation
- 16-18 °C
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