Saga, Médoc
Millésime 2009
Le millésime 2009 satisfait aux 5 conditions qui déterminent les très grands millésimes à Bordeaux : une floraison et une nouaison homogènes et précoces (début juin) par temps chaud, sec et ensoleillé, une véraison également précoce, débutant fin juillet, une maturation complète grâce aux mois d’août et septembre chauds et secs, et enfin des vendanges de rêve débutant fin septembre, sous des conditions climatiques idéales ! Les vins du Médoc sont de grande qualité, avec de belles expressions aromatiques, des tanins mûrs et soyeux.
Robe : Pourpre profonde.
Nez : Aromatique et intense, mêlant des arômes de fruits confiturés (fraise, cassis) à des notes de réglisse.
Bouche : Rond et équilibré, doté de tanins mûrs et veloutés, d’arômes épicés puissants (cannelle, poivre noirs).
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
-
Température
de dégustation
- 16-18 °C
Saga, Médoc et ses poivrons confits 
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Saga, Médoc et son wok d'émincé de boeuf au poivron et tomate cerise au cumin 
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