Saga, Bordeaux rouge
Millésime 2010
En 2010, les conditions difficiles au moment de la floraison de certains cépages (Cabernet et Merlot tardifs) ont souvent provoqué coulure et millerandage. Associées à une sécheresse historique, le rendement moyen en 2010 est inférieur de 15% par rapport à 2009. Ceci a été favorable à la grande qualité générale des vins : richesse tannique exceptionnelle, taux d’alcool élevés, compensés par des acidités fortes qui assurent fraîcheur et longévité aux vins. Les Bordeaux rouges 2010 sont puissants, vifs et équilibrés. 2009/2010 : un doublé historique !
Robe : Pourpre aux reflets violets. Très profonde.
Nez : Riche et intense, mêlant des notes de graphite, de zan et de baies noires (mûres) à des arômes de moka et de torréfaction.
Bouche : Le vin est charnu à l’attaque, bien structuré en bouche, avec des arômes boisés fondus et une longue finale fraîche et épicée.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
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Température
de dégustation
- 16-18 °C
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