Légende, Médoc
Millésime 2006
Le millésime 2006, au climat contrasté, a été marqué par une alternance inédite de fortes chaleurs en juillet et en septembre et de fraîcheur en août. Il a été affecté par un épisode orageux mi-septembre, localement très intense, qui a conduit à une qualité des 2006 plus hétérogène que celle des 2005. Une plus grande sélectivité des lots a donc été nécessaire. Les meilleurs Merlots étaient particulièrement aromatiques avec une bonne structure tannique sans astringence, quant aux Cabernet Sauvignons, favorisés par le millésime, ils étaient très colorés, avec des arômes de fruits frais intenses et complexes.
Robe rubis, profonde et cristalline. Le nez est dense et compact. A l’agitation des belles notes toastées (caramel, moka) et épicées (poivre noir) se révèlent. L’attaque est franche, la bouche évolue sur des tanins serrés et une structure robuste très représentative de l’appellation Médoc. La finale est longue et épicée. Un médoc de bonne garde qui se bonifiera en vieillissant.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
-
Température
de dégustation
- 16-18 °C
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