Viña Los Vascos
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Los Vascos, Sauvignon blanc
Casablanca/Curicó
Millésime 2009
2009 a été marquée par un hiver très froid et un printemps assez sec, le raisin s’est avéré d’une excellente qualité et d’une bonne maturité.
Robe jaune pâle avec de beaux reflets verts. Au nez, les arômes traditionnels et « sauvages » du Sauvignon Blanc sont particulièrement expressifs avec des notes de buis, de sous-bois et de fruits (ananas, citron vert, pomme verte et pêche blanche). La bouche est fraîche, juteuse et équilibrée avec une belle persistance. Les raisins issus de Casablanca et de Leyda donnent une touche fruitée et minérale, tandis que les raisins de la précordillère des Andes apportent au vin sa structure et sa texture crémeuse.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
-
Température
de dégustation
- 10-12 °C
Los Vascos, Sauvignon blanc et son tajine de boulettes de sardines 
Los Vascos, Sauvignon blanc et sa nage de saint-jacques 
