Viña Los Vascos
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Los Vascos, Chardonnay
Colchagua / Casablanca
Millésime 2008
Après un hiver rigoureux et un printemps peu pluvieux, des gelées dans la vallée de Casablanca ont affecté la production. Cependant la qualité des raisins à la vendange a été très satisfaisante. L’été 2008 fut modérément chaud permettant une récolte aux dates habituelles dans la vallée de Colchagua et avec un peu de retard pour Casablanca et Leyda, avec une maturité parfaite.
Ce millésime présente une robe brillante et limpide, avec des reflets dorés et des arômes expressifs de melon, pamplemousse et de fruits exotiques accompagnés de notes de noisette traditionnelles typiques du Chardonnay. En bouche, il est gras, frais et agréablement fruité, d’une bonne structure et avec une belle longueur.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Juste avant service
-
Température
de dégustation
- 10-12 °C
Los Vascos, Chardonnay et cuisses de grenouilles, ail, persil et jus de citron 
Los Vascos, Chardonnay et ses linguines aux seiches et encornets 
Los Vascos, Chardonnay et ses sardines farcies aux agrumes 
