Viña Los Vascos
« Être pionnier au Chili était un challenge passionnant, et nous avons choisi une terre d’exception»
Baron Eric de Rothschild
Le vignoble
Un grand vignoble qui atteint la maturité
D'un seul tenant, le vignoble est situé à 34°30’ de latitude et 71°30’ de longitude, à 40 km de l’Océan Pacifique et 200 km au sud de Santiago. Avec ses 580 hectares, c'est l'un des plus grands vignobles de la vallée centrale de Colchagua, au pied du Mont Cañeten.
Les sols sont d’origine volcanique : des terres franches argilo-sableuses pour une part et des arènes granitiques d’autre part. Les cépages sont cabernet sauvignon (85 %), carménère (5%), syrah (4%), malbec (1%) et Chardonnay (5 %). Compte tenu des plantations importantes réalisées au début des années 1990, le vignoble se partage entre un ensemble de parcelles de 15 ans de moyenne et un autre ensemble de 40 à 50 ans d’âge. Les vignes les plus anciennes sont âgées de 65 ans. Le Sauvignon blanc et une partie du Chardonnay de Los Vascos proviennent de vignes sous contrat de longue durée dans les régions plus fraîches de Casablanca et Curico.
Les méthodes de culture sont traditionnelles. Mais des techniques telles que la culture sans irrigation, l’irrigation-limitée en goutte à goutte et les vendanges vertes, sont utilisées sur les principales parcelles afin de toujours satisfaire un objectif de qualité.
