Las Huertas
Colchagua
Millésime 2010
Les mois d’hiver ont été marqués par une période de sécheresse (463 mm de pluie au lieu de 726 mm l’année précédente), mais une irrigation opportune et contrôlée a permis un cycle végétatif normal.
Les basses températures printanières pendant la floraison ont entraîné un peu de coulure, donc des grappes moins fournies. La production a été réduite de 15% par rapport à la moyenne annuelle (8,5 tonnes/ha au lieu de 10 tonnes/ha) mais ceci a plutôt favorisé la concentration et un équilibre remarquable des raisins.
La robe est d’un rubis intense.
Le nez fruité est riche d’arômes de myrtille, cerise, cassis et framboise en toute harmonie avec des notes de poivre rose, paprika, curry et safran.
La bouche veloutée, ronde et envoûtante s’accompagne de tannins plaisants et d’une légère acidité, ce qui aboutit à un ensemble très agréable.
Conseils de dégustation
- Décantation
- Environ 1 heure
-
Température
de dégustation
- 15-17 °C
Las Huertas et ses brochettes de poulet caramélisé 
